विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक मध्यम भारी सॉस पैन में क्रैनबेरी रस, सिरका और सेरानो मिर्च मिलाएं। उबलने के लिए लाओ; गर्मी कम करो। सिमर, कवर, 10 मिनट। मध्यम कटोरे में सेट एक ठीक-जाली छलनी के माध्यम से तनाव मिश्रण; मिर्च छोड़ दें। उपाय 2 कप तरल।
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5- से 6-चौथाई गेलन वाले भारी बर्तन में 2 कप तनी हुई तरल और चीनी मिलाएं। चीनी को भंग करने के लिए लगातार सरगर्मी, मध्यम गर्मी पर उबाल लाने के लिए। पेक्टिन में जल्दी हलचल। लगातार हिलाते हुए एक पूरी बेलन को उबालें। लगातार हिलाते हुए 1 मिनट तक उबालें। गर्मी से हटाएँ। जल्दी से एक धातु के चम्मच के साथ फोम बंद करें।
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लाडली गर्म जेली गर्म, निष्फल आधा-पिंट कैनिंग जार में, 1/4-इंच हेडस्पेस छोड़कर। वाइप जार रिम्स; lids और पेंच बैंड समायोजित करें।
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एक उबलते-पानी के डिब्बे में 5 मिनट के लिए जार भरें (उबलते समय पानी लौटने पर समय शुरू करें)। कनेर से जार निकालें; वायर रैक पर शांत।
ऊपर गर्मी
एक गर्म जेली के लिए, सेरेनो चिली मिर्च स्लाइस में पेक्टिन के साथ हलचल। समान रूप से काली मिर्च के टुकड़ों को जार में विभाजित करें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 52 कैलोरी, (0 ग्राम संतृप्त वसा, 0 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 0 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 0 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 1 मिलीग्राम सोडियम, 13 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 0 ग्राम फाइबर, 13 ग्राम चीनी, 0 ग्राम प्रोटीन।
