सीप की चटनी में बीफ और सब्जियां | बेहतर घरों और उद्यानों

विषयसूची:

सामग्री

1 पाउंड गोमांस शीर्ष दौर स्टेक
¼ कप सीप की चटनी
1 बड़ा चम्मच सोया सॉस
Oon चम्मच काली मिर्च
1 बड़ा चम्मच खाना पकाने का तेल
3 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
1 मध्यम प्याज, पतले वेजेज में काट लें
4 कप बोक चोय को 1 इंच के टुकड़ों में काट लें
2 कप ताजी मटर की फली, निकाले गए तार, या एक 6-औंस पैकेज में जमे हुए मटर की फली, पिघली हुई
2 छोटे टमाटर, पतले वेज में काटें (1-1 / 2 कप)
2 कप गरम पका हुआ चावल

दिशा-निर्देश

चरण 1
गोमांस से वसा ट्रिम करें। आंशिक रूप से फ्रीज बीफ। दाने के आकार के स्ट्रिप्स में अनाज के पतले टुकड़े। रद्द करना।
चरण 2
सॉस के लिए, एक छोटी कटोरी में एक साथ सीप सॉस, सोया सॉस और काली मिर्च हलचल। रद्द करना।
चरण 3
कुकिंग ऑयल को एक कड़ाही या बड़े कटोरे में डालें। (खाना पकाने के दौरान आवश्यक रूप से अधिक तेल जोड़ें।) मध्यम-उच्च गर्मी पर प्रीहीट करें। 15 सेकंड के लिए गर्म तेल में लहसुन भूनें। प्याज जोड़ें; हलचल-तलना 2 मिनट के लिए। बो चोय और मटर की फली जोड़ें; हलचल-तलना लगभग 3 मिनट या जब तक सब्जियां कुरकुरा-निविदा नहीं होती हैं। सब्जियों को कड़ाही से निकालें।
चरण 4
गर्म कड़ाही में आधा गोमांस जोड़ें। 2 से 3 मिनट के लिए या होने तक भूनें। कड़ाही से गोमांस निकालें। शेष गोमांस के साथ दोहराएँ। गोमांस के सभी wok पर लौटें। कड़ाही के केंद्र से गोमांस धक्का।
चरण 5
सॉस हिलाओ। कड़ाही के केंद्र में सॉस जोड़ें। बबली को तब तक पकाएं और हिलाएं। पकी हुई सब्जियों को कड़ाही में लौटा दें। टमाटर डालें। सॉस के साथ कोट करने के लिए सभी सामग्री को एक साथ हिलाओ। कुक और 1 से 2 मिनट के लिए या के माध्यम से गर्म जब तक हलचल। तुरंत गर्म पके हुए चावल पर परोसें। 4 सर्विंग्स बनाता है।