विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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ओवन को 400 ° F पर प्रीहीट करें। जैतून के तेल के साथ एक 15x10x1-इंच बेकिंग पैन को हल्के से ब्रश करें। सब्जियों को छीलकर 3 से 4 इंच लंबे पतले वेज में काट लें। 2 चम्मच तेल के साथ सब्जियों को टॉस करें। सब्जियों को तैयार पैन पर रखें और उन्हें 10 मिनट के लिए भूनें। ओवन से निकालें। सब्जियों को एक ट्रे में तब तक ठंडा होने के लिए स्थानांतरित करें जब तक कि उन्हें संभाला न जाए (लगभग 10 मिनट)।
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जबकि सब्जियां ठंडा हो रही हैं, उथले कटोरे में, आटा और नमक को एक साथ मिलाएं। एक अन्य उथले कटोरे में, अंडे और पानी को मिलाएं। एक तीसरे उथले कटोरे में, ब्रेड क्रम्ब्स और पार्मेसन पनीर को एक साथ हिलाएं।
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1 बड़ा चम्मच तेल के साथ एक ही बेकिंग पैन को कोट करें। जब सब्जियों को संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा किया जाता है, तो उन्हें आटा मिश्रण में कुछ समय के लिए डुबो दें, फिर अंडे का मिश्रण, फिर रोटी के टुकड़ों को समान रूप से कोटिंग करें। तैयार पैन में एक परत में लेपित सब्जियों की व्यवस्था करें।
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15 मिनट या जब तक सब्जियां भूरी और सतह पर खस्ता न हो जाएं तब तक भुने। बेबी टोमैटो केचप के साथ गर्मागर्म सर्व करें।
शिक्षण नोट:
आसान ब्रेड-क्रम्ब कोटिंग में फ्राइंग के बिना स्वादिष्ट खस्ता स्वाद जोड़ा जाता है। ये फ्राइज़ विटामिन ए, पोटेशियम और फाइबर में उच्च हैं। आप शकरकंद के लिए गाजर का विकल्प बना सकते हैं।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 274 कैलोरी, (2 ग्राम संतृप्त वसा, 1 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 5 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 76 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 405 मिलीग्राम सोडियम, 39 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 4 ग्राम फाइबर, 9 चीनी, 10 ग्राम प्रोटीन।बेबी टमाटर केचप
सामग्री
दिशा-निर्देश
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ओवन को 400 ° F पर प्रीहीट करें। टमाटर, प्याज, सिरका, ब्राउन शुगर, और अदरक को 15x10x1 इंच के बेकिंग पैन में रखें और एक साथ टॉस करें। रोस्ट, खुला, 30 से 40 मिनट के लिए या जब तक कि सभी टमाटर की खाल फट न गई हो और ज्यादातर तरल वाष्पित हो गए हों, हर 10 मिनट में हिलाते रहें। फूड प्रोसेसर में रखें। चिकना होने तक ढककर पकाएं। 1 1/4 कप केचप बनाता है।
शिक्षण नोट्स:
टमाटर को भूनने से उनकी प्राकृतिक मिठास बाहर आ जाती है और घर के बाहर बिकने वाले केचप में सोडियम और चीनी की मात्रा कम होती है। यदि आपके पास खाद्य प्रोसेसर नहीं है, तो आप लकड़ी के चम्मच के पीछे का उपयोग करके टमाटर को मैश कर सकते हैं। मिश्रण chunkier होगा।
