विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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क्विक-विधि पफ पेस्ट्री आटा तैयार और चिल करें। चर्मपत्र कागज या सादे भूरे रंग के कागज के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें; रद्द करना।
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हल्के ढंग से फूली हुई सतह पर क्विक-विधि पेस्ट्री को 9x8 इंच के आयत में रोल करें। एक तेज चाकू का उपयोग करके, 8x7 इंच की आयत बनाने के लिए सभी 4 तरफ 1/2 इंच काट लें। (या, यदि खरीदी गई पफ पेस्ट्री का उपयोग कर रहे हैं, तो थ्रेडेड शीट को खोल दें और 8x7 इंच के आयत को ट्रिम कर दें। (या, अगर खरीदी गई पफ पेस्ट्री का उपयोग कर रहे हैं, तो थ्रेडेड शीट को अनफॉलो कर दें और 8x7 इंच के आयत को ट्रिम कर दें।) पेस्ट्री आयत को काटें। आठ 3-1 / 2x2-इंच के आयत। तैयार बेकिंग शीट पर पेस्ट्री आयतों को स्थानांतरित करें। एक कांटा के टीन्स का उपयोग करके, पेस्ट्री आयतों को चुभना।
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425 डिग्री एफ ओवन में 18 से 23 मिनट या सुनहरा होने तक बेक करें। पेस्ट्री आयतों को सावधानीपूर्वक हटा दें और एक वायर रैक पर ठंडा करें।
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इस बीच, क्रीम भरने तैयार करें; फ्रिज में ठंडा करने के लिए अलग सेट करें। शीशे का आवरण के लिए, एक कटोरी में पाउडर चीनी और 1 बड़ा चम्मच दूध मिलाएं। यदि आवश्यक हो, तब तक पर्याप्त अतिरिक्त दूध में हलचल जब तक शीशा फैलाने की स्थिरता नहीं है; रद्द करना। पतले केले या स्ट्रॉबेरी को पतला करें (यदि उपयोग कर रहे हैं)। संतरे के रस के साथ छिड़के।
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इकट्ठा करने के लिए, प्रत्येक पेस्ट्री आयत को क्षैतिज रूप से 3 परतों में अलग करने के लिए एक कांटा के टीन्स का उपयोग करें। प्रत्येक तल पर क्रीम भरने के बारे में 1 बड़ा चमचा फैलाएं। भरने पर लगभग आधे फल की व्यवस्था करें। मध्य पेस्ट्री परतों के साथ शीर्ष; एक दूसरे को 1 बड़ा चम्मच क्रीम फिलिंग के साथ फैलाएं और शेष फलों के साथ शीर्ष पर रखें। अंत में, शेष पेस्ट्री परतों के साथ शीर्ष। प्रत्येक पेस्ट्री पर चमचमाते शीशे का आवरण, आवश्यक के रूप में शीशा लगाना। पिघल चॉकलेट के साथ बूंदा बांदी। तुरंत परोसें या कवर करें और कमरे के तापमान पर 30 मिनट तक रखें। 8 नेपोलियन बनाता है।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 487 कैलोरी, (18 ग्राम संतृप्त वसा, 127 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 418 मिलीग्राम सोडियम, 53 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 2 ग्राम फाइबर, 6 ग्राम प्रोटीन।क्रीम भरना
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक भारी सॉस पैन में चीनी, सभी-उद्देश्य आटा और नमक को एक साथ हिलाएं। धीरे-धीरे आधे या आधे या हल्के क्रीम में हलचल करें। मध्यम आँच पर पकाएँ और गाढ़ा होने तक और चटपटे होने तक हिलाएँ। 1 मिनट और पकाएं। धीरे-धीरे पीटा अंडे की जर्दी में गर्म मिश्रण के आधे हिस्से को हिलाएं। सॉस पैन के लिए जर्दी मिश्रण के सभी वापस आ जाओ। एक कोमल फोड़ा करने के लिए लाओ; गर्मी कम करो। 2 मिनट तक पकाए और हिलाए। गर्मी से निकालें और पतले कटा हुआ नारंगी छील या नींबू के छिलके और वेनिला में हलचल। एक कटोरे में स्थानांतरित करें। प्लास्टिक की चादर के साथ कवर सतह। सर्द समय तक (हलचल न करें)।
