पके हुए आलू और मशरूम | बेहतर घरों और उद्यानों

सामग्री

• ½ कप सूखे पोर्चिनी या मोरेल मशरूम (लगभग 3/8 औंस)
• 1 छोटा प्याज, पतले कटा हुआ
• 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल या मार्जरीन
• 2 बड़े चम्मच ऑल-पर्पस आटा
• Oon चम्मच नमक
• Oon चम्मच काली मिर्च
• 1 1 कप स्किम दूध
• Cheese कप ताजा कटा हुआ पेकिनो पनीर या परमेसन चीज़ (2 औंस)
• 3 मध्यम बेकिंग आलू, छिलके और पतले कटा हुआ (3 कप)

दिशा-निर्देश

• चरण 1

  एक छोटे कटोरे में मशरूम को कवर करने के लिए पर्याप्त गर्म पानी में रखें। 30 मिनट तक भीगने दें। नाली। मोटे तौर पर काट लें।

• चरण 2

  सॉस के लिए, मशरूम और प्याज को गर्म तेल या मार्जरीन में पकाएं जब तक प्याज निविदा है। आटा, नमक, और काली मिर्च में हिलाओ। एक बार में सभी दूध जोड़ें। गाढ़ा और गुनगुना हो जाने तक पकाएं व हिलाएं। गर्मी से हटाएँ। सॉस में पनीर के आधा भाग हिलाओ। एक कटा हुआ 1-चौथाई गेलन पुलाव में आधा कटा हुआ आलू रखें। आधा सॉस के साथ कवर करें। बार-बार बिछाना। शेष पनीर के साथ छिड़के।

• चरण 3

  35 मिनट के लिए 350 एफ ओवन में सेंकना, कवर किया गया। उजागर; 35 मिनट अधिक या जब तक आलू निविदा और शीर्ष सुनहरा भूरा न हो जाए। सेवा करने से पहले पांच मिनट खड़े रहें। 6 सर्विंग्स बनाता है।

पोषण तथ्य

प्रति सेवारत: 167 कैलोरी, (2 ग्राम संतृप्त वसा, 8 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 297 मिलीग्राम सोडियम, 22 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 2 ग्राम फाइबर, 8 ग्राम प्रोटीन।