विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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ओवन को 350 डिग्री F पर प्रीहीट करें। पन्नी के साथ 13x9x2-इंच की बेकिंग पैन को पैन किनारों पर फैली हुई लाइन पर रखें। नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे के साथ कोट पन्नी। पैन को एक तरफ सेट करें। एक बड़े कटोरे में, कुकी मिश्रण में मक्खन काटने के लिए पेस्ट्री ब्लेंडर का उपयोग करें जब तक कि मिश्रण मोटे टुकड़ों जैसा न हो। जब तक मिश्रण एक साथ चिपकना शुरू न हो जाए तब तक हल्के से फेंटे हुए अंडे को हिलाएं। तैयार पैन के तल में आटा दबाएं।
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पहले से गरम ओवन में 15 से 18 मिनट तक या सेट होने तक और हल्का ब्राउन होने तक बेक करें। 5 मिनट के लिए एक तार रैक पर पैन में कूल क्रस्ट। एक खाद्य प्रोसेसर में, अंजीर को मिलाएं और संरक्षित करें। गाढ़ा पेस्ट बनने तक ढककर पकाएं। अंजीर के ऊपर अंजीर का मिश्रण फैलाएं। रद्द करना।
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ओवन के तापमान को 325 डिग्री एफ तक कम करें एक बड़े कटोरे में, अंडे का सफेद और टैटार की क्रीम को मिलाएं। नरम चोटियों फार्म (टिप्स कर्ल) तक उच्च गति पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ मारो। धीरे-धीरे चीनी जोड़ें, एक समय में लगभग 1 बड़ा चम्मच, जब तक कि कड़ी चोटियों का रूप न हो जाए (स्ट्रेट सीधे खड़े रहें)। अंजीर मिश्रण पर मोरिंग्यू फैलाएं, चोटियों को बनाने के लिए घूमें।
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18 से 22 मिनट तक या जब तक मेरिंग्यू सेट न हो जाए और हल्का ब्राउन हो जाए। एक वायर रैक पर पैन में पूरी तरह से ठंडा। सलाखों में काटें। पैन से कटी हुई पट्टियों को उठाएं। 24 बार बनाती है।
टिप्स
एक एयरटाइट कंटेनर में एक परत में बार रखें; आवरण। रेफ्रिजरेटर में 3 दिनों तक स्टोर करें।
