विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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प्रीहीट ब्रॉयलर। पसलियों को 1- या 2-रिब भागों में काटें। नमक और काली मिर्च के साथ हल्का छिड़कें। एक unheated ब्रायलर पैन के रैक पर पसलियों को रखें। ब्रिल पसलियों को 5 से 6 इंच तक गर्मी से लगभग 10 मिनट या भूरा होने तक, एक बार घुमाते हैं। पसलियों को 4- से 5-चौथाई धीमी कुकर में स्थानांतरित करें।
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एक छोटी कटोरी में एक साथ मिर्च सॉस, खूबानी, ब्राउन शुगर और चिली मिर्च मिलाएं। धीमी कुकर में पसलियों के ऊपर डालें।
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6 से 7 घंटे के लिए कम गर्मी सेटिंग पर या 3 से 3-1 / 2 घंटे के लिए उच्च गर्मी सेटिंग पर कवर और पकाना। एक सेवारत थाली में पसलियों को स्थानांतरित करें। सॉस को एक छोटे कटोरे में स्थानांतरित करें; सॉस से स्किम वसा। पसलियों के साथ सॉस पास करें।
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क्योंकि चिली मिर्च में वाष्पशील तेल होते हैं जो आपकी त्वचा और आंखों को जला सकते हैं, जितना संभव हो उतना सीधा संपर्क करने से बचें। चील मिर्च के साथ काम करते समय, प्लास्टिक या रबर के दस्ताने पहनें। यदि आपके नंगे हाथ मिर्च को छूते हैं, तो अपने हाथों और नाखूनों को साबुन और गर्म पानी से अच्छी तरह से धोएं।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 314 कैलोरी, (4 ग्राम संतृप्त वसा, 81 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 472 मिलीग्राम सोडियम, 27 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 2 ग्राम फाइबर, 25 ग्राम प्रोटीन।
