विषयसूची:
- सामग्री
- दिशा-निर्देश
- मसालेदार आड़ू जाम:
- रास्पबेरी-नारंगी जाम:
- ब्लैकबेरी-लाइम जैम:
- ब्लूबेरी-दालचीनी जाम:
- आम-अनानास जाम:
- चेरी-बेरी जाम:
- खुबानी-ताँगेरीन जाम:
- स्ट्रॉबेरी-रबर्ब जाम:
- नाशपाती-रास्पबेरी जाम:
- ब्रांडेड स्ट्राबेरी जाम:
- पोषण तथ्य
सामग्री
दिशा-निर्देश
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स्ट्रॉबेरी फ्रीजर जाम के लिए, एक बड़े कटोरे में जामुन को कुचलने के लिए एक आलू मैशर का उपयोग करें जब तक कि आपके पास 2 कप कुचल जामुन न हों। चीनी और नींबू के छिलके में हिलाओ। 10 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर खड़े होने की अनुमति दें, कभी-कभी सरगर्मी करें। एक छोटे सॉस पैन में पानी में पेक्टिन हलचल। उच्च गर्मी पर उबाल लाने के लिए; लगातार हिलाते हुए 1 मिनट तक उबालें। गर्मी से हटाएँ। बेरी मिश्रण में जल्दी से पेक्टिन मिश्रण को हिलाएं, लगभग 3 मिनट या जब तक चीनी भंग न हो जाए और मिश्रण अब दानेदार न हो।
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आधा-पिंट फ्रीज़र कंटेनरों में लाडले गर्म जाम, 1/2-इंच का हेडस्पेस छोड़कर। सील और लेबल। कमरे के तापमान पर लगभग 24 घंटे या सेट होने तक खड़े रहें। रेफ्रिजरेटर में 3 सप्ताह तक या फ्रीजर में 1 साल तक स्टोर करें।
मसालेदार आड़ू जाम:
निर्देशित के रूप में तैयार करें, स्ट्रॉबेरी और नींबू के छिलके को छोड़कर। छील, गड्ढे, और बारीक 6 पीच ताजा आड़ू काट लें। उपाय 3 कप कटा हुआ आड़ू; 2 बड़े चम्मच नींबू का रस डालें। चीनी को 4 1/2 कप तक बढ़ाएं और 1/2 चम्मच सेब पाई मसाले को चीनी के साथ हिलाएं। 5 आधा-चुटकी बनाता है। प्रति चम्मच चम्मच पोषण तथ्य: 48 कैलोरी, 0 ग्राम प्रोटीन, 12 ग्राम कार्ब, 0 ग्राम कुल वसा (0 ग्राम वसा), 0 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 0 ग्राम फाइबर, 12 ग्राम कुल चीनी, 0%। विटामिन ए, 1% विटामिन सी, 1 मिलीग्राम सोडियम, 0% कैल्शियम, 0% लोहा
रास्पबेरी-नारंगी जाम:
नींबू के छिलके के लिए स्ट्रॉबेरी और स्थानापन्न नारंगी छील को छोड़कर, निर्देशित के अनुसार तैयार करें। 6 कप रसभरी से शुरू करें; मैश और 3 कप कुचल रसभरी उपाय। चीनी को 5 1/4 कप तक बढ़ाएं। 6 आधा-चुटकी बनाता है। प्रति चम्मच चम्मच पोषण तथ्य: 48 कैलोरी, 0 ग्राम प्रोटीन, 12 ग्राम कार्ब, 0 ग्राम कुल वसा (0 ग्राम वसा), 0 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 1 ग्राम फाइबर, 11 ग्राम कुल चीनी, 0%। विटामिन ए, 3% विटामिन सी, 1 मिलीग्राम सोडियम, 0% कैल्शियम, 0% आयरन
ब्लैकबेरी-लाइम जैम:
नींबू के छिलके के लिए स्ट्रॉबेरी और स्थानापन्न चूने के छिलके को छोड़कर निर्देशानुसार तैयार करें। 6 कप ब्लैकबेरी से शुरू करें; मैश और माप 3 कप कुचल ब्लैकबेरी। चीनी को 5 1/4 कप तक बढ़ाएं। 7 आधा-चुटकी बनाता है। प्रति चम्मच चम्मच से तथ्य: 41 कैलोरी, 0 ग्राम प्रोटीन, 11 ग्राम कार्ब, 0 ग्राम कुल वसा (0 ग्राम वसा।), 0 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 0 ग्राम फाइबर, 10 ग्राम कुल शर्करा, 0%। विटामिन ए, 3% विटामिन सी, 1 मिलीग्राम सोडियम, 0% कैल्शियम, 0% आयरन
ब्लूबेरी-दालचीनी जाम:
निर्देशित के रूप में तैयार करें, स्ट्रॉबेरी को छोड़कर। 5 कप ब्लूबेरी से शुरू करें; मैश और माप 3 कप मैश किए हुए ब्लूबेरी। चीनी को 5 1/4 कप तक बढ़ाएं। चीनी के साथ 1 चम्मच जमीन दालचीनी में हिलाओ। 7 हाफ-पिन बनाती है। प्रति चम्मच पोषण तथ्य: 42 कैलोरी, 0 ग्राम प्रोटीन, 11 ग्राम कार्ब।, 0 ग्राम कुल वसा (0 ग्राम संतृप्त वसा), 0 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 0 ग्राम फाइबर, 10 ग्राम कुल शर्करा, 0% विटामिन ए, 1% विटामिन सी, 1 मिलीग्राम सोडियम, 0% कैल्शियम, 0% लोहा
आम-अनानास जाम:
निर्देशित के रूप में तैयार करें, स्ट्रॉबेरी और नींबू के छिलके को छोड़कर और 1/4 कप अनचाहे अनानास का रस जोड़ें। बीज, छिलका, और घन 4 ताजे आम। आम को मैश करें और 3 कप मैश किए हुए आम को मापें। चीनी को 5 कप तक बढ़ा दें। 6 आधा-चुटकी बनाता है। प्रति चम्मच चम्मच पोषण तथ्य: 48 कैलोरी, 0 ग्राम प्रोटीन, 12 ग्राम कार्ब, 0 ग्राम कुल वसा (0 ग्राम वसा।), 0 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 0 ग्राम फाइबर, 12 ग्राम कुल चीनी, 2%। विटामिन ए, 5% विटामिन सी, 1 मिलीग्राम सोडियम, 0% कैल्शियम, 0% आयरन
चेरी-बेरी जाम:
निर्देशित के रूप में तैयार करें, स्ट्रॉबेरी को छोड़कर। स्टेम, पिट, और बारीक काट 1 पाउंड तीखा लाल चेरी; उपाय 1 1/2 कप कटी हुई चेरी। 1 कप मसला हुआ ब्लूबेरी जोड़ें। चीनी को 4 1/2 कप तक बढ़ाएं। 5 आधा-चुटकी बनाता है। प्रति चम्मच चम्मच पोषण तथ्य: 50 कैलोरी, 0 ग्राम प्रोटीन, 13 ग्राम कार्ब, 0 ग्राम कुल वसा (0 ग्राम वसा), 0 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 0 ग्राम फाइबर, 12 ग्राम कुल चीनी, 1%। विटामिन ए, 1% विटामिन सी, 1 मिलीग्राम सोडियम, 0% कैल्शियम, 0% लोहा
खुबानी-ताँगेरीन जाम:
स्ट्रॉबेरी और नींबू के छिलके को छोड़कर, निर्देशित के अनुसार तैयार करें और 2 बड़े चम्मच कीनू का रस या संतरे का रस जोड़ें। गड्ढे और बारीक 8 पके ताजे खुबानी; उपाय 2 1/2 कप कटा हुआ खुबानी। चीनी को 5 1/2 कप तक बढ़ाएं। 7 आधा-चुटकी बनाता है। प्रति चम्मच चम्मच से पोषण संबंधी तथ्य: 41 कैलोरी, 0 ग्राम प्रोटीन, 11 ग्राम कार्ब, 0 ग्राम कुल वसा (0 ग्राम संतृप्त), 0 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 0 ग्राम फाइबर, 10 ग्राम कुल चीनी, 1%। विटामिन ए, 1% विटामिन सी, 1 मिलीग्राम सोडियम, 0% कैल्शियम, 0% लोहा
स्ट्रॉबेरी-रबर्ब जाम:
निर्देशित के अनुसार तैयार करें, कम स्ट्रॉबेरी को छोड़कर 1 1/2 कप मसला हुआ और 1 कप बारीक कटा हुआ ताजा रबर्ब जोड़ें। चीनी को 5 कप तक बढ़ा दें। 5 आधा-चुटकी बनाता है। प्रति चम्मच चम्मच से पोषण संबंधी तथ्य: 53 कैलोरी, 0 ग्राम प्रोटीन, 14 ग्राम कार्ब, 0 ग्राम कुल वसा, (0 ग्राम संतृप्त), 0 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 0 ग्राम फाइबर, 13 ग्राम कुल चीनी, 0। % विटामिन ए, 6% विटामिन सी, 1 मिलीग्राम सोडियम, 0% कैल्शियम, 0% आयरन
नाशपाती-रास्पबेरी जाम:
निर्देशित के रूप में तैयार करें, स्ट्रॉबेरी को छोड़कर। कोर, छील, और बारीक 2 पाउंड (4 बड़े) ताजा नाशपाती काट लें; उपाय 3 कप कटा हुआ नाशपाती। 1 कप कुचल ताजा रसभरी जोड़ें। चीनी को 5 कप तक बढ़ाएं और 1/4 चम्मच एनीस फ्लेवरिंग डालें। 6 आधा-चुटकी बनाता है। प्रति चम्मच चम्मच से पोषण संबंधी तथ्य: 48 कैलोरी, 0 ग्राम प्रोटीन, 13 ग्राम कार्ब, 0 ग्राम कुल वसा (0 ग्राम वसा।), 0 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 0 ग्राम फाइबर, 11 ग्राम कुल चीनी, 0%। विटामिन ए, 1% विटामिन सी, 1 मिलीग्राम सोडियम, 0% कैल्शियम, 0% लोहा
ब्रांडेड स्ट्राबेरी जाम:
चीनी और नींबू के छिलके के साथ कुचल जामुन में 3 बड़े चम्मच ब्रांडी को छोड़कर, निर्देशानुसार तैयार करें। 5 आधा-चुटकी बनाता है। प्रति चम्मच चम्मच पोषण तथ्य: 45 कैलोरी, 0 ग्राम प्रोटीन, 11 ग्राम कार्ब, 0 ग्राम कुल वसा (0 ग्राम वसा।), 0 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 0 ग्राम फाइबर, 10 ग्राम कुल चीनी, 0%। विटामिन ए, 7% विटामिन सी, 1 मिलीग्राम सोडियम, 0% कैल्शियम, 0% आयरन
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 43 कैलोरी, (0 ग्राम संतृप्त वसा, 0 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 0 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 0 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 1 मिलीग्राम सोडियम, 11 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 0 ग्राम फाइबर, 10 ग्राम चीनी, 0 ग्राम प्रोटीन।
