विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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प्रीहीट ब्रॉयलर। 1 टेस्पून के साथ टमाटर और मीठी मिर्च को हल्के से ब्रश करें। तेल का। 15x10 इंच के बेकिंग पैन में आधे टमाटर और काली मिर्च को काटें। 5 से 6 इंच को 8 से 10 मिनट तक या फिर चटनी तक भूने। पैन से निकालें; पन्नी में काली मिर्च लपेटें। शेष टमाटर के साथ दोहराएँ। टमाटर और काली मिर्च को 20 मिनट या ठंडा होने तक संभाल कर रखिए। छील और खाल त्यागें। टमाटर और काली मिर्च काट लें।
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एक बड़े सॉस पैन में 1 बड़ा चम्मच गरम करें। मध्यम से अधिक तेल। प्याज और लहसुन जोड़ें; 5 से 7 मिनट या प्याज के निविदा होने तक पकाएं, कभी-कभी हिलाते रहें। टमाटर, मीठी मिर्च, सिरका, नमक और 1/4 टीस्पून डालें। काली मिर्च का। उबलने के लिए लाओ; गर्मी कम करो। सिमर, खुला, 20 से 30 मिनट या जब तक टमाटर टूट गया है और मिश्रण थोड़ा गाढ़ा है, कभी-कभी सरगर्मी करता है। थोड़ा ठंडा। चिकनी जब तक एक विसर्जन ब्लेंडर के साथ ब्लेंड। सॉस पैन पर लौटें; के माध्यम से गर्मी। जड़ी बूटियों में हिलाओ। सॉस के आधे हिस्से को एक फ्रीजर कंटेनर में स्थानांतरित करें, ठंडा होने दें, और 3 महीने तक फ्रीज करें। **
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इस बीच, एक बहुत बड़ी नॉनस्टिक कड़ाही में शेष 1 बड़ा चम्मच गरम करें। मध्यम से अधिक तेल। सॉसेज जोड़ें; लगभग 5 मिनट या सुनहरा होने तक पकाएं। गर्म सॉस में हिलाओ।
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कुकिंग स्प्रे के साथ स्किललेट को कोट करें। मध्यम से अधिक गरम करें। आधे चिड़ियाघर जोड़ें; कुक और टॉस के साथ 2 से 3 मिनट या टेंडर तक। 1/4 चम्मच के साथ छिड़के। काली मिर्च का। शेष zoodles और काली मिर्च के साथ दोहराएँ। चटनी को गर्म जडों के ऊपर परोसें।
* युक्ति
तोरी में नूडल्स में कटौती करने के लिए एक स्पिरिलाइज़र का उपयोग करें या उन्हें अपने सुपरमार्केट की उपज के रास्ते में पहले से ही तैयार करें। आपको वास्तव में 24 कप जूडल्स चाहिए, क्योंकि पकाने के बाद आपके पास आधा हिस्सा होगा।
** टिप
फ्रिज में रात भर जमी हुई चटनी। एक मध्यम सॉस पैन में मध्यम-कम गरम होने तक गरम करें। इच्छानुसार उपयोग करें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 282 कैलोरी, (2 ग्राम संतृप्त वसा, 1 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 5 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 33 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 389 मिलीग्राम सोडियम, 32 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 9 ग्राम फाइबर, 23 ग्राम चीनी, 16 ग्राम प्रोटीन।
