विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक बड़े सॉस पैन में पैकेज के निर्देशों के अनुसार मैकरोनी तैयार करें; नाली। सॉस पैन पर लौटें।
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धीरे-धीरे गर्म मैक और पनीर बेस में पनीर जोड़ें। कुक और हलचल जब तक मिश्रण चिकनी है और पनीर पिघलाया जाता है। लोबान में हलचल। पकाया मैकरोनी में हिलाओ मिश्रण। कुक और कम गर्मी पर हलचल जब तक मिश्रण के माध्यम से गरम किया जाता है। गर्मी से हटाएँ। 5 मिनट के लिए खड़े रहने दें (मिश्रण के खड़े होने पर गाढ़ा हो जाएगा)।
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बड़े कटोरे में स्कूप। कुचल आलू के चिप्स के साथ प्रत्येक सेवारत छिड़कें। तत्काल सेवा।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 510 कैलोरी, (16 ग्राम संतृप्त वसा, 2 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 10 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 76 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 741 मिलीग्राम सोडियम, 38 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 1 ग्राम फाइबर, 7 ग्राम चीनी, 21 ग्राम प्रोटीन।मैकरोनी और चीज़ बेस
सामग्री
दिशा-निर्देश
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मध्यम गर्मी पर एक भारी मध्यम सॉस पैन में दूध उबलते तक गर्म किया जाता है लेकिन उबलते नहीं; गर्मी को कम करने और गर्म रखने के लिए।
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एक और मध्यम सॉस पैन में मध्यम-कम गर्मी पर मक्खन को पिघलाने तक गर्म करें। आटे में फेंटें। 3 मिनट तक लगातार पकाएं और फेंटें।
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मक्खन / आटे के मिश्रण को गर्मी से निकालें। नमक में हिलाओ। गर्म दूध में धीरे-धीरे और सावधानी से एक बार में लगभग 1/2 कप।
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जब सॉस गाढ़ा नहीं हो रहा है (लगभग 1 1/2 से 2 कप दूध डालने के बाद), मध्यम गर्मी पर सॉस पैन रखें।
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एक बार में गर्म दूध, 1/2 कप जोड़ना जारी रखें। एक मोटी चटनी के लिए, 2 1/2 कप दूध के सभी को न जोड़ें। एक पतली चटनी के लिए, सभी दूध जोड़ें। 5 से 10 मिनट या जब तक सॉस वांछित स्थिरता है, तब तक गर्म करें और फेंटें। (पनीर को जोड़ने पर सॉस अधिक गाढ़ा हो जाएगा।)
