विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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चटनी के लिए, एक मध्यम कटोरी में सूखे टमाटर और चिली मिर्च डालें; कवर करने के लिए उबलते पानी डालें। लगभग 30 मिनट या सब्जियों को नरम होने तक खड़े रहने दें। नाली, जलाशय तरल।
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टमाटर को काट लें; ब्लेंडर कंटेनर या फूड प्रोसेसर बाउल में रखें। डिस्पोजेबल प्लास्टिक के दस्ताने पहने हुए, बवासीर से छंटनी करें; बीज बाहर निकालना। पित्त मिर्च काटना; चिली मिर्च, आरक्षित भिगोने वाले तरल का 1/4 कप, शराब, प्याज, ब्राउन शुगर, नींबू का रस, काली मिर्च और लहसुन जोड़ें। लगभग चिकना होने तक ढंकें और ब्लेंड करें या प्रोसेस करें।
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मांस से वसा ट्रिम। एक उथले कांच के कटोरे में मांस रखें; मांस पर सॉस डालना। कवर और 2 से 8 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में मैरिनेट करें। नाली, जलाशय marinade।
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प्रीहीट ब्रॉयलर। खाना पकाने के स्प्रे के साथ ब्रॉयलर पैन के अनहाइटेड रैक को हल्का कोट करें। रैक पर मांस रखें। गर्मी से ब्रोइल 3 से 4 इंच, मोड़ और ब्रश ब्राइनिंग के माध्यम से आधे रास्ते से। मध्यम-दुर्लभ (145 डिग्री एफ) के लिए 15 से 17 मिनट और मध्यम (160 डिग्री एफ) के लिए 20 से 22 मिनट की अनुमति दें। एक छोटे सॉस पैन में उबलते तक बचे हुए अचार को गर्म करें; मांस के साथ गुजरना। 4 सर्विंग्स बनाता है।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 240 कैलोरी, (3 ग्राम संतृप्त वसा, 57 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 105 मिलीग्राम सोडियम, 12 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 1 ग्राम फाइबर, 21 ग्राम प्रोटीन।
