विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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आलू को आधी लंबाई में काटें। प्रत्येक आधा को 3 वेजेज में काटें। एक छोटे ब्रायलर पैन के बिना गरम किए हुए रैक पर आलू के बर्तन रखें। पिघला हुआ मार्जरीन या मक्खन के 1 चम्मच के साथ ब्रश करें। 6 इंच से 8 मिनट तक या लगभग भूरा होने तक 4 इंच तक उबालें। मोड़; एक और 1 चम्मच मार्जरीन के साथ ब्रश ब्रश। लहसुन नमक के साथ छिड़के। 4 मिनट के लिए ब्रोइलिंग जारी रखें; परमेसन चीज़ के साथ छिड़के। 2 से 4 मिनट के लिए या ब्राउन होने तक भूने। निकालें और गर्म रखें।
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ब्रायलर पैन पर टेंडरलॉइन रखें। 4 मिनट के लिए मांस मांस। मोड़; जब तक मांस वांछित दानशीलता का न हो, (मध्यम-दुर्लभ के लिए 4 से 6 मिनट अधिक अनुमति दें)
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इस बीच, एक छोटे सॉस पैन में मशरूम, ब्रांडी, लहसुन, काली मिर्च और शेष पिघला हुआ मार्जरीन को मिलाएं। लगभग 4 मिनट तक या मशरूम के नरम होने तक मध्यम आँच पर पकाएँ। सेवा करने के लिए, एक प्लेट पर टेंडरलॉइन और आलू के वेजेज की व्यवस्था करें और मांस पर चम्मच मशरूम सॉस डालें। 1 सेवारत बनाता है।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 505 कैलोरी, (6 ग्राम संतृप्त वसा, 74 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 349 मिलीग्राम सोडियम, 28 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 3 ग्राम फाइबर, 31 ग्राम प्रोटीन।
