विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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आसान स्लाइसिंग के लिए, आंशिक रूप से मांस को फ्रीज करें। मांस से वसा ट्रिम। अनाज के पतले आकार के स्ट्रिप्स में मांस का पतला टुकड़ा। रद्द करना।
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सॉस के लिए, एक छोटी कटोरी में शेरी, सोया सॉस, पानी, होइसिन सॉस, अदरक, कॉर्नस्टार्च, चीनी, लहसुन, और कुचल लाल मिर्च (यदि उपयोग कर रहे हैं) को एक साथ हिलाएं; रद्द करना।
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मध्यम-उच्च गर्मी पर एक कड़ाही या बड़े कड़ाही में तेल गरम करें (खाना पकाने के दौरान यदि आवश्यक हो तो अधिक तेल जोड़ें)। गाजर जोड़ें; 2 मिनट के लिए गर्म तेल में पकाएं और हिलाएं। बेबी कॉर्न और मीठी मिर्च डालें। 1 से 2 मिनट या सब्जियों के कुरकुरा होने तक पकाएं। कड़ाही से निकालें।
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वोक में मांस जोड़ें। कुक और हलचल 2 से 3 मिनट या जब तक मांस केंद्र में थोड़ा गुलाबी न हो। कड़ाही के केंद्र से मांस धक्का।
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हिलाओ सॉस। वोक के केंद्र में सॉस जोड़ें। गाढ़ा और गुनगुना हो जाने तक पकाएं व हिलाएं। पकी हुई सब्जियों को कड़ाही में लौटें। कोट करने के लिए एक साथ सभी सामग्री हिलाओ। 1 से 2 मिनट और पकाएँ या तब तक हिलाएँ जब तक गर्म न हो जाए। तुरंत गर्म पके हुए चावल के साथ परोसें। यदि वांछित है, तो कटा हुआ हरा प्याज के साथ छिड़के।
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4 सर्विंग्स बनाता है
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 317 कैलोरी, (1 ग्राम संतृप्त वसा, 2 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 3 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 48 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 859 मिलीग्राम सोडियम, 35 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 3 ग्राम फाइबर, 6 चीनी, 24 ग्राम प्रोटीन।
