विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक बड़े स्किलेट में मध्यम आँच पर बेसन को भूरा होने तक पकाएँ, लेकिन कुरकुरा नहीं। कागज तौलिये पर नाली। रद्द करना।
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स्टेक से वसा ट्रिम। हीरे के पैटर्न में 1 इंच के अंतराल पर उथले विकर्ण कटौती करके स्कोर स्टेक। दूसरी तरफ दोहराएं। आधा लंबाई में स्टेक काटें। स्टेक के एक हिस्से को प्लास्टिक रैप के 2 टुकड़ों के बीच रखें। केंद्र से किनारों तक काम करना, एक मांस मैलेट के फ्लैट पक्ष के साथ 10x6 इंच के आयत में हल्के से पाउंड करें। प्लास्टिक रैप को हटा दें। नींबू-मिर्च मसाला के 1/4 चम्मच और नमक के 1/8 चम्मच के साथ छिड़के। स्टेक पर लंबाई में 4 बेकन स्लाइस को व्यवस्थित करें। स्टेक के शेष भाग के साथ दोहराएं।
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इनडोर इलेक्ट्रिक ग्रिल को प्रीहीट करें। भरने के लिए, एक मध्यम कटोरी में पालक, ब्रेड क्रम्ब्स, थाइम और शेष नींबू-मिर्च मसाला मिलाएं। स्टेक के प्रत्येक भाग पर भरने का आधा भाग फैलाएं। छोटी तरफ से शुरू करके, प्रत्येक भाग को एक सर्पिल में रोल करें। 1-इंच के अंतराल पर लकड़ी के टूथपिक के साथ सुरक्षित करें, एक छोर से 1/2 इंच शुरू करें। टूथपिक्स के बीच में, प्रत्येक भाग को छह 1 इंच के पिनव्हील्स में काटें। प्रत्येक छह 6 इंच के कटार पर, 2 पिनव्हील्स को थ्रेड करें। टूथपिक निकालें।
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ग्रिल रैक पर पिनव्हील्स रखें। यदि एक कवर ग्रिल का उपयोग कर रहे हैं, तो ढक्कन को बंद करें। स्टेक वांछित दान है जब तक ग्रिल। (ढकी हुई ग्रिल के लिए, 6 से 7 मिनट मध्यम (160 डिग्री फ़ारेनहाइट) की अनुमति दें। एक खुली ग्रिल के लिए, मीडियम (160 डिग्री फ़ारेनहाइट) के लिए 12 से 14 मिनट की अनुमति दें, ग्रिलिंग के माध्यम से एक बार आधा कर दें।) सर्व करने के लिए, पिनव्हील्स को हटा दें। सीख। 6 सर्विंग्स बनाता है।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 265 कैलोरी, (6 ग्राम संतृप्त वसा, 64 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 702 मिलीग्राम सोडियम, 5 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 2 ग्राम फाइबर, 27 ग्राम प्रोटीन।
