विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
क्रेम के लिए:
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एक छोटे से मिश्रण कटोरे में क्रीम और खट्टा क्रीम को मिलाकर हिलाओ। प्लास्टिक रैप से कवर करें। कमरे के तापमान पर 2 से 5 घंटे या मिश्रण के गाढ़ा होने तक खड़े रहने दें। जब गाढ़ा हो जाता है, तो फ्रिज में ठंडा करके समय पर या 1 सप्ताह तक परोसें। उपयोग करने से पहले हिलाओ।
चॉकलेट कप:
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चॉकलेट टुकड़ों को मिलाएं और कम गर्मी पर एक भारी छोटे सॉस पैन में छोटा करें, जब तक पिघल न जाए। गर्मी से हटाएँ; थोड़ा ठंडा। अपने हाथ में 1-3 / 4-इंच का पेपर बेकिंग कप रखें। नरम-ब्रिसल वाले पेस्ट्री ब्रश का उपयोग करके, कप-बॉटम के अंदर और समान रूप से और मोटे तौर पर चॉकलेट मिश्रण के साथ कोट करें। एक 1-3 / 4-इंच मफिन कप में लेपित पेपर बेक कप सेट करें। दोहराएँ जब तक आप लेपित 24 कागज सेंकना कप। ठंडा होने तक (लगभग 20 मिनट)। पैन से प्रत्येक कप निकालें और आवश्यकतानुसार किसी भी पतले धब्बे को कोट करें। (आवश्यक होने पर चॉकलेट को गर्म करें।) कवर करें और फर्म तक (लगभग 1 घंटे) तक ठंडा करें। प्रत्येक कप से सावधानीपूर्वक पेपर छीलें। कम से कम 1 घंटे ढककर रखें।
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धीरे से स्ट्रॉबेरी धो लें; पतवार हटाओ। कागज के तौलिये से थपथपा कर सुखाये। स्टेम नीचे के साथ, ऊपर से प्रत्येक स्ट्रॉबेरी को काटें, लेकिन नीचे से नहीं; रद्द करना।
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एक छोटे से मिश्रण के कटोरे में क्रीम पनीर और पाउडर चीनी को मध्यम से उच्च गति तक एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ मिलाएं। चिकनी जब तक crème fraiche में मोड़ो। एक मध्यम स्टार या गोल टिप (लगभग 3/8-इंच खोलने) के साथ लगे एक सजाने वाले बैग में भरने को चम्मच करें। चॉकलेट कप में स्ट्रॉबेरी रखें, स्टेम नीचे समाप्त होता है। प्रत्येक स्ट्रॉबेरी में लगभग 1 बड़ा चम्मच भरने वाला पाइप। बादाम के साथ प्रत्येक स्ट्रॉबेरी शीर्ष। समय तक या 4 घंटे तक फ्रिज में ठंडा करें। 24 सर्विंग्स बनाता है।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 90 कैलोरी, (3 ग्राम संतृप्त वसा, 8 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 13 मिलीग्राम सोडियम, 6 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 2 ग्राम फाइबर, 1 ग्राम प्रोटीन।
