मसालेदार सोया-अदरक के छिलके | बेहतर घरों और उद्यानों

सामग्री

अदरक रगड़ें
4 पाउंड सूअर का मांस वापस पसलियों *
1 14 औंस गोमांस शोरबा हो सकता है
1 10 औंस जार एशियाई मीठी मिर्च सॉस
½ कप बारीक कटा प्याज (१ माध्यम)
Sauce कप सोया सॉस
3 बड़े चम्मच त्वरित-पाक टैपिओका, कुचल
2 बड़े चम्मच राइस वाइन विनेगर या व्हाइट वाइन विनेगर
1 ताजा सेरानो या जलेपीनो चिली मिर्च, बीज और बारीक कटा हुआ ** (वैकल्पिक)
2 चम्मच ताजा अदरक या 1 चम्मच पिसी हुई अदरक
3 लहसुन, कीमा बनाया हुआ

दिशा-निर्देश

कल:

चरण 1
पन्नी के साथ एक 15x10x1-इंच बेकिंग पैन को लाइन करें। पसलियों पर समान रूप से अदरक रगड़ें; अपनी उंगलियों से रगड़ें। पसलियों को सिंगल-रिब भागों में काटें। तैयार बेकिंग पैन में पसलियों को रखें। रात भर ढक कर रखें।
चरण 2
चटनी के लिए, एक मध्यम कटोरे में शोरबा, चिली सॉस, प्याज, सोया सॉस, टैपिओका, सिरका, चिली मिर्च (यदि वांछित हो), अदरक और लहसुन मिलाएं। एक भंडारण कंटेनर में स्थानांतरण; रात भर ढंक कर रखें।

टेलगेट दिवस:

चरण 1
प्रीहीट ब्रॉयलर। ब्रिल पसलियों को लगभग 4 इंच तक गर्मी से 16 मिनट तक या भूरे रंग के होने तक, एक बार ब्रोइलिंग के माध्यम से आधा कर देते हैं। वसा को बाहर निकाल दें। पसलियों को कार एडॉप्टर के साथ 5- से 6-क्वार्ट धीमी कुकर में स्थानांतरित करें; पसलियों पर सॉस डालें। कम गर्मी सेटिंग पर 5 से 6 घंटे या उच्च गर्मी सेटिंग पर 2 1/2 से 3 घंटे के लिए ढककर पकाएं।
चरण 2
अछूता वाहक में कसकर धीमी कुकर को ढंक दें। टेलगेटिंग साइट पर, कार एडाप्टर में धीमी कुकर प्लग करें और गर्म-गर्मी सेटिंग पर पसलियों को गर्म रखें। सेवा करते समय नम टॉयलेट प्रदान करें।

* युक्ति:

पसलियों को खाना आसान बनाने के लिए, अपने कसाई को छोटे रिब भागों के लिए आधे क्रॉसोसाइज़ (हड्डी के पार) में पसलियों को देखें।

** सुझाव:

क्योंकि चिली मिर्च में वाष्पशील तेल होते हैं जो आपकी त्वचा और आंखों को जला सकते हैं, जितना संभव हो उतना सीधा संपर्क करने से बचें। चील मिर्च के साथ काम करते समय, प्लास्टिक या रबर के दस्ताने पहनें। यदि आपके नंगे हाथ काली मिर्च को छूते हैं, तो अपने हाथों और नाखूनों को साबुन और गर्म पानी से अच्छी तरह धोएं।

उपकरण होना चाहिए:

एक कार अडैप्टर के साथ 5- से 6-चौथाई धीमी गति से कुकर

पोषण तथ्य

प्रति सेवारत: 262 कैलोरी, (7 ग्राम संतृप्त वसा, 2 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 8 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 64 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 779 मिलीग्राम सोडियम, 8 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 0 ग्राम फाइबर, 5 चीनी, 14 ग्राम प्रोटीन।