विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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ओवन को 375 ° F पर प्रीहीट करें। चर्मपत्र कागज के साथ एक अतिरिक्त-बड़ी बेकिंग शीट को लाइन करें; रद्द करना। एक बड़े कटोरे में एक साथ आटा, दानेदार चीनी, ब्राउन शुगर, दालचीनी, अदरक, बेकिंग पाउडर, जायफल, बेकिंग सोडा और नमक मिलाएं। पेस्ट्री ब्लेंडर का उपयोग करना, मक्खन में काटें जब तक कि मिश्रण मोटे टुकड़ों जैसा न हो। नाशपाती में हिलाओ। एक ही बार में छाछ डालें। एक कांटा का उपयोग करके, सिक्त होने तक हिलाएं।
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आटे को हल्के से गुंथे हुए सतह पर गूंथ लें। आटे को तह करके और धीरे से दबाकर तब तक गूंधें जब तक कि आटा एक साथ न रह जाए। 1/2-इंच मोटी आयत में हल्के से आटा रोल करें। आटे को 1 1 / 4- से 1 1/2-इंच चौकोर कटर से काटें (या 1 1/4 से 1 1/2-इंच वर्ग में आटा काटने के लिए एक तेज चाकू का उपयोग करें)।
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आटा बेकिंग शीट को तैयार बेकिंग शीट पर 1/2 इंच अलग रखें। क्रीम के साथ सबसे ऊपर ब्रश करें और सजाने वाली चीनी के साथ छिड़के। 22 से 28 मिनट तक या किनारों को सुनहरा होने तक बेक करें। अदरक बटर के साथ गर्म परोसें।
* युक्ति:
2/3 कप खट्टा दूध बनाने के लिए, एक गिलास मापने वाले कप में 2 चम्मच नींबू का रस या सिरका रखें। 2/3 कप कुल तरल बनाने के लिए पर्याप्त दूध जोड़ें; हलचल। उपयोग करने से पहले 5 मिनट तक खड़े रहने दें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 57 कैलोरी, (1 ग्राम संतृप्त वसा, 0 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 0 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 5 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 61 मिलीग्राम सोडियम, 10 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 0 ग्राम फाइबर, 5 ग्राम चीनी, 1 ग्राम प्रोटीन।अदरक का मक्खन
सामग्री
दिशा-निर्देश
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अदरक को फूड प्रोसेसर में रखें। गाढ़ा पेस्ट बनने तक ढककर पकाएं। मशीन के चलने के साथ, धीरे-धीरे एक समय में उबलते पानी, 1 बड़ा चम्मच जोड़ें, जब तक मिश्रण स्थिरता तक नहीं पहुंचता है, रोकना और आवश्यक रूप से पक्षों को स्क्रैप करना। एक छोटे कटोरे में स्थानांतरण; थोड़ा ठंडा।
