विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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वॉश ओकरा; ट्रिम सबसे ऊपर है। पूरे ओकरा के साथ मजबूती से सात गर्म निष्फल पिंट कैनिंग जार भरें, जिससे 1/2-इंच हेडस्पेस हो। प्रत्येक जार में 1 लौंग कीमा बनाया हुआ लहसुन जोड़ें।
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एक बड़े सॉस पैन में सिरका, पानी, नमक, डिल बीज, लाल शिमला मिर्च और कुचल लाल मिर्च मिलाएं। नमक को भंग करने के लिए सरगर्मी, उबलने के लिए लाओ। 2 मिनट के लिए, धीरे से उबाल लें।
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जार में ओकरा के ऊपर गर्म सिरका मिश्रण डालो, 1/2-इंच का हेडस्पेस छोड़ दें। वाइप जार रिम्स; lids और पेंच बैंड समायोजित करें।
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10 मिनट के लिए उबलते-पानी के डिब्बे में भरे हुए जार को संसाधित करें (उबलते समय पानी लौटने पर समय शुरू करें)। कनेर से जार निकालें; वायर रैक पर शांत।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 20 कैलोरी, (0 ग्राम संतृप्त वसा, 0 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 0 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 0 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 227 मिलीग्राम सोडियम, 4 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 2 ग्राम फाइबर, 1 ग्राम चीनी, 1 ग्राम प्रोटीन।
