विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
-
तलना मछली, अगर जमे हुए। मछली कुल्ला; कागज के तौलिये से थपथपा कर सुखाये। यदि आवश्यक हो, तो मछली को 4 सर्विंग-आकार के टुकड़ों में काट लें। मैरिनेड के लिए, एक ब्लेंडर कंटेनर में चिपोटल मिर्च, एडोबो सॉस, मीठी मिर्च, नींबू का रस, अजवायन और लहसुन मिलाएं। प्यूरी तक कवर और ब्लेंड करें। आधे हिस्से को उथले पकवान में स्थानांतरित करें; बची हुई मरिना से अलग करें।
-
मछली के लिए मछली स्टेक जोड़ें, मछली के ऊपर कुछ अचार डालना। 30 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर कवर और मैरीनेट करें।
-
मछली को भगाएं, अचार को त्याग दें। नमक के साथ मछली छिड़कें। ग्रिल्ड रैक पर ग्रिल्ड मछली को ग्रिल किए गए ग्रिल पर मध्यम आँच पर सीधे 8 से 12 मिनट तक या मछली के गुच्छे जब तक कांटे के साथ टेस्ट नहीं हो जाते, तब तक ग्रिलिंग के माध्यम से एक बार आधा कर दें। आरक्षित अचार को गरम करें और मछली के साथ सॉस के रूप में परोसें। 4 सर्विंग्स बनाता है।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 199 कैलोरी, (1 ग्राम संतृप्त वसा, 55 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 284 मिलीग्राम सोडियम, 3 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 0 ग्राम फाइबर, 36 ग्राम प्रोटीन।
