विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक खाद्य प्रोसेसर या ब्लेंडर में प्याज, नींबू का रस, जीरा, लहसुन, जमीन चिपोटल काली मिर्च और नमक मिलाएं। एक मोटी पेस्ट बनाने के लिए कवर और प्रोसेस या मिश्रण करें।
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स्कर्ट स्टेक के दोनों किनारों पर पेस्ट फैलाएं; अपनी उंगलियों से रगड़ें। एक उथले पकवान में सेट किए गए बड़े resealable प्लास्टिक बैग में स्कर्ट स्टेक रखें; सील बैग। 2 से 24 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में मैरिनेट करें।
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Guacamole और लाइम क्रेमा तैयार करें।
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चारकोल ग्रिल के लिए, एक उजागर ग्रिल के रैक पर ग्रिल स्टेक को लगभग 4 मिनट तक मध्यम कोयल पर या स्टेक को हल्के से तब तक पकाएं, जब तक कि एक बार ग्रिलिंग के माध्यम से आधा न हो जाए। (गैस ग्रिल के लिए, ग्रिल को प्रीहीट कर लें। हीट को मीडियम तक कम करें। ग्रिल रैक पर स्टेक को गर्म होने के लिए रखें। निर्देशानुसार ग्रिल करें और ग्रिल करें।)
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ग्रिल से स्टेक निकालें। पन्नी के साथ कवर; 10 मिनट के लिए खड़े हो जाओ। मोटे कटा हुआ स्टेक। गोभी, टमाटर, प्याज, सीताफल, गुआमकोल और लाइम क्रेमा के साथ गर्म टॉरिल्स परोसें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 752 कैलोरी, (13 ग्राम संतृप्त वसा, 3 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 20 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 110 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 1027 मिलीग्राम सोडियम, 51 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 9 ग्राम फाइबर, 5 चीनी, 49 ग्राम प्रोटीन।गुआकामोल
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक मध्यम कटोरे में एवोकाडोस, टमाटर, सीलांट्रो, प्याज, नींबू का रस और नमक मिलाएं। तुरंत परोसें या कवर करें और 4 घंटे तक ठंडा करें।
लाइम क्रेमा
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक छोटी कटोरी में एक साथ खट्टा क्रीम, चूना उत्तेजकता, और नींबू का रस हलचल। तुरंत परोसें या कवर करें और 4 घंटे तक ठंडा करें।
