विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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खाद्य प्रोसेसर कटोरे में झींगा और अंडे का सफेद रखें; कवर और एक मोटी पेस्ट रूपों तक प्रक्रिया। मशरूम, केकड़ा, प्याज, वाटर चेस्टनट, हरी प्याज, टेरियकी सॉस, अदरक, सीताफल, सीप सॉस, 2 लौंग लहसुन, लाल मिर्च और 1/4 चम्मच नमक जोड़ें। अच्छी तरह से मिश्रित होने तक प्रक्रिया करें।
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एक शू माई आवरण के केंद्र में भरने का एक ढेर लगा चम्मच रखें। एक साथ 2 चम्मच कॉर्नस्टार्च और पानी हिलाओ। कॉर्नस्टार्च मिश्रण के साथ आवरण के नम किनारों। दो विपरीत कोनों को ऊपर लाओ; बंद करने के लिए दबाओ। अन्य दो कोनों को केंद्र में लाएं और बंद करने के लिए चुटकी लें (ऊपर से एक एक्स की तरह दिखना चाहिए)। धीरे से ऊपर की ओर मुड़ें और नीचे की ओर एक घूमने के लिए धक्का दें। अतिरिक्त कॉर्नस्टार्च के साथ हल्के से धूल। शेष चिंराट मिश्रण और शेष रैपर के साथ दोहराएं। सॉस के लिए कॉर्नस्टार्च मिश्रण के 2 चम्मच आरक्षित करें।
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8-क्वार्ट पैन में 6 कप पानी उबलने के लिए रखें।
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इस बीच, थाई स्वीट रेड चिली सॉस के लिए एक सॉस पैन में चीनी, चावल शराब सिरका, 1/4 कप पानी, 1 लौंग लहसुन, shallots, मिर्च पेस्ट, 1/2 चम्मच नमक और आरक्षित कॉर्नस्टार्च मिश्रण को मिलाएं। लगातार हिलाते हुए, उबलने के लिए लाओ। सेवा करने से पहले गर्म या गर्म रखें।
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उबलते पानी में शू माई जोड़ें, एक बार में कुछ; लगभग 2 मिनट पकाएं, कभी-कभी धीरे से हिलाएं ताकि शू माई पैन के नीचे न चिपके। स्लॉटेड चम्मच के साथ निकालें; नाली। तिल के बीज के साथ छिड़के। थाई स्वीट रेड चिली सॉस के साथ तुरंत परोसें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 148 कैलोरी, (0 ग्राम संतृप्त वसा, 54 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 459 मिलीग्राम सोडियम, 26 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 0 ग्राम फाइबर, 9 ग्राम प्रोटीन।
