चिंराट, couscous, और तरबूज का सलाद | बेहतर घरों और उद्यानों

सामग्री

• 1 बड़े उथले, पतले कटा हुआ
• 2 नीबू, रस (1/4 कप)
• 2 नींबू, रस (1/4 कप)
• Oon चम्मच नमक
• ½ चम्मच ताजा पिसी हुई काली मिर्च
• ¼ कप जैतून का तेल
• 8 औंस बिना इजरायली (बड़ा मोती) कूसकूस (1 2/3 कप)
• 1 पाउंड पकाया, खुली, और बड़े चिंराट से वंचित
• 1 मध्यम ब्रैकट, छिलके वाले, बीज वाले और चंक्स में कटे हुए (5 कप)
• 2 कप कटा हुआ ककड़ी
• 3 कप ताजा पालक
• ¼ कप ताजा तुलसी के पत्ते

दिशा-निर्देश

• चरण 1

  ड्रेसिंग के लिए: एक छोटी कटोरी में, नीबू, नींबू और नींबू का रस, नमक और काली मिर्च को मिलाएं। जैतून के तेल में व्हिस्क।

• चरण 2

  एक मध्यम सॉस पैन में उबलते पानी में नमकीन पानी डालें। कूसकूस जोड़ें; 6 से 8 मिनट या टेंडर होने तक पकाएं। ठंडे पानी से कुल्ला और निकास करें। फिर से नाली।

• चरण 3

  प्लाटर पर कूसकूस, झींगा, कैंटालूप, ककड़ी, पालक, और तुलसी की व्यवस्था करें। ड्रेसिंग के साथ बूंदा बांदी। सेवा करने से पहले टॉस।

पोषण तथ्य

प्रति सेवारत: 346 कैलोरी, (1 ग्राम संतृप्त वसा, 1 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 7 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 122 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 284 मिलीग्राम सोडियम, 44 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 2 ग्राम फाइबर, 12 चीनी, 22 ग्राम प्रोटीन।