विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
तिकड़ी कुकी आटा बनाएँ:
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एक बड़े मिक्सिंग बाउल में 30 सेकंड के लिए मध्यम गति से उच्च गति पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ मक्खन को हरा दें। चीनी, बेकिंग सोडा, और नमक जोड़ें। जब तक कभी-कभी कटोरे के किनारों को मिलाया जाता है, तब तक मारो। अंडा, अंडे की जर्दी, दूध और वेनिला में हराया। मिक्सर के साथ जितना हो सके उतना आटा मारो। लकड़ी के चम्मच का उपयोग करके, किसी भी शेष आटे में हलचल करें।
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आटा को तीन बराबर भागों में विभाजित करें। सांता का व्हिस्की बनाने के लिए इसका उपयोग करें।
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पैट चेरी कागज तौलिये के साथ सूखी। एक मध्यम मिश्रण का कटोरा में चेरी, कुकी आटा, और, यदि वांछित है, भोजन रंग संयोजन। एक लकड़ी के चम्मच का उपयोग करके, अच्छी तरह से संयुक्त होने तक मिलाएं।
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आटे को 10 इंच लंबे रोल में आकार दें। नारियल के आटे को ढँकने तक रोल करें। प्लास्टिक रैप या लच्छेदार कागज में लपेटें। कम से कम 4 घंटे के लिए या फर्म तक रेफ्रिजरेटर में ठंडा करें।
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एक तेज चाकू का उपयोग करके, आटा को 1/4 इंच मोटी स्लाइस में काट लें। 2 इंच के स्लाइस को एक अलग कुकी शीट पर रखें।
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375 डिग्री एफ ओवन में 8 से 10 मिनट तक या किनारों के फर्म होने तक और नीचे से हल्के से ब्राउन होने तक बेक करें। कुकीज़ को एक तार रैक पर स्थानांतरित करें; ठंडा। लगभग 36 कुकीज़ बनाता है।
टिप्स
एक वायुरोधी कंटेनर में लच्छेदार कागज से अलग परतों में रखें; आवरण। 3 दिनों के लिए कमरे के तापमान पर स्टोर करें या 3 महीने तक फ्रीज करें।