विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक बड़े सॉस पैन में सेम रखें। सेम को कवर करने के लिए 2 इंच तक पर्याप्त पानी डालें। उबलने के लिए लाओ; गर्मी कम करो। सिमर, खुला, 10 मिनट के लिए। गर्मी से हटाएँ। कवर करें और 1 घंटे तक खड़े रहने दें। बीन्स को सूखा और कुल्ला।
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3-1 / 2- या 4-क्वार्ट धीमी कुकर में, सेम, 5 कप पानी, प्याज, मशरूम, लहसुन और क्रियोल मसाला मिलाएं।
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11 से 13 घंटे के लिए कम गर्मी सेटिंग पर या 5-1 / 2 से 6-1 / 2 घंटे के लिए उच्च गर्मी सेटिंग पर कवर और पकाना।
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यदि कम-गर्मी सेटिंग का उपयोग कर रहे हैं, तो उच्च-गर्मी सेटिंग की ओर मुड़ें। अप्रशिक्षित टमाटर, बिना पके हुए चावल और मीठे मिर्च में हिलाओ। 30 मिनट तक ढककर पकाएं। यदि वांछित है, तो बोतलबंद गर्म मिर्च सॉस पास करें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 415 कैलोरी, (0 ग्राम संतृप्त वसा, 0 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 541 मिलीग्राम सोडियम, 81 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 16 ग्राम फाइबर, 23 ग्राम प्रोटीन।
