विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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रैटटौइल के लिए, बैंगन, तोरी, और प्याज को गर्म तेल में एक बड़े कटोरे में लगभग 5 मिनट तक या प्याज के निविदा होने तक, कभी-कभी हिलाएं। टमाटर में हिलाओ; उबाल लाने के लिए। 5 मिनट या जब तक अधिकांश तरल वाष्पित न हो जाए, गर्मी और उबाल को कम करें। हैम और काली मिर्च में हलचल; ठंडा।
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पैकेज दिशाओं के अनुसार पेस्ट्री चबाएं। हल्के फुल्के सतह पर अनफिट पेस्ट्री। एक लंबे चाकू का उपयोग करके प्रत्येक तरफ से एक बहुत पतली पट्टी ट्रिम करें। प्रत्येक शीट को गुना लाइनों के साथ तीन स्ट्रिप्स में काटें; प्रत्येक पट्टी को पांच आयतों में काटें, जिससे कुल 30 बनते हैं। 24 आयतों को बिना पकाए हुए चादरों पर रखें। अंडा और 1 बड़ा चम्मच पानी मिलाएं; आयतों पर ब्रश मिश्रण। शेष आयतों में से प्रत्येक को आठ स्ट्रिप्स में काटें (कुल 48 स्ट्रिप्स; स्ट्रिप्स को कटे हुए कटोरे या लंबाई के साथ एक पेस्ट्री व्हील के साथ, यदि वांछित हो) काट सकते हैं। दो पट्टियों के साथ प्रत्येक पेस्ट्री आयत को अलग करें। अंडे के मिश्रण के साथ ब्रश स्ट्रिप्स।
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400 डिग्री एफ ओवन में 15 मिनट के लिए या सुनहरा होने तक बेक करें। तार रैक और शांत करने के लिए स्थानांतरण। आधा क्षैतिज रूप से पेस्ट्री विभाजित करें। बेकिंग शीट पर पके हुए पक्षों को नीचे रखें; 3 मिनट के लिए 400 डिग्री एफ ओवन में सेंकना। तार रैक पर ठंडा।
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सेवा करने के लिए, थाली की सेवा पर आयतों के निचले हिस्सों को रखें। प्रत्येक पर रतनौइल मिश्रण के लगभग 2 बड़े चम्मच चम्मच। सबसे ऊपर जोड़ें। २४ बनाता है।
टिप्स
आप इन बेक्ड पेस्ट्री को 3 महीनों तक सीलबंद कंटेनरों में अनफिल्ड कर सकते हैं। एक और मेक-फ़ॉर ऑप्शन है कि रैटॉइल को आगे तैयार करें और इसे 3 दिन तक ठंडा करें। एक बार इकट्ठा होने पर, नेपोलियन 1 घंटे तक पकड़ लेंगे।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 117 कैलोरी, (0 ग्राम संतृप्त वसा, 11 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 166 मिलीग्राम सोडियम, 9 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 0 ग्राम फाइबर, 2 ग्राम प्रोटीन।
