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शरद ऋतु आ गई है और इसके साथ रंग, आरामदायक स्वेटर, और मेरा पसंदीदा इलाज आता है: कद्दू का मक्खन। इस कद्दू के मक्खन से नाश्ते, नाश्ते, सलाद, प्रवेश, मिठाइयाँ और स्नैक्स में नाटकीय रूप से सुधार होता है। कद्दू मक्खन नाम थोड़ा धोखा है, क्योंकि इसमें वास्तव में मक्खन शामिल नहीं है, और न ही यह मक्खन की स्थिरता है। सेब की चटनी की तरह अधिक, यह कद्दू प्यूरी, मसाले और चीनी का एक मिश्रण है। अंतिम परिणाम एक लालसापूर्ण मीठा प्रसार है जो जल्द ही आपका पसंदीदा मसाला होगा।
जब आपका पुरस्कार विजेता कद्दू मक्खन पूरा हो जाता है, तो इसे पेनकेक्स, टोस्ट, स्कोनस और वेफल्स पर डालें, या भुना हुआ सब्जियों पर फैलाएं। यह रिसोट्टो में या ग्रिल्ड चिकन या मछली पर भी अच्छा लगता है। यह छुट्टियों के लिए मेरा गो-होस्ट होस्ट गिफ्ट है। मैं कांच की बोतलें, उत्सव के तार और रंगीन लेबल और वॉइला, एक घर का बना उपहार खरीदता हूं।
अधिक हेलोवीन व्यवहार विचारसम्मिश्रण के लिए उपकरण
मसाला मिश्रण अलग-अलग हो सकते हैं, लेकिन ज्यादातर दालचीनी, जायफल, अदरक, allspice और लौंग का एक मानक मिश्रण हैं। शुगर भी बदलती हैं, लेकिन मेरा पसंदीदा मिश्रण भूरा चीनी और मेपल सिरप है, एक मिट्टी और देहाती मिठास के लिए। कुछ धीमी कुकर में कद्दू का मक्खन तैयार करते हैं लेकिन, सभी ईमानदारी में, सिमर पर एक सॉस पैन सिर्फ एक घंटे में चाल चलेगा। जबकि मैं अपने कद्दू के मक्खन को कुछ शरीर के लिए पसंद करता हूं, अन्य लोग खाद्य प्रोसेसर में एक त्वरित चक्कर से प्राप्त एक सुसंगत स्थिरता चाहते हैं।
मलाईदार कद्दू मक्खन के लिए नुस्खा
पैदावार: 2-1 / 2 कप
सामग्री
- 3-1 / 2 कप कद्दू प्यूरी
- 3/4 कप सेब का रस
- 1-1 / 2 कप चीनी
- 1/4 कप मेपल सिरप
- 1 बड़ा चम्मच कद्दू पाई मसाला
प्रक्रिया
- सभी सामग्री को हैवी सॉस सॉस पैन में रखें। बुदबुदाती तक मध्यम-कम गर्मी।
- अच्छी तरह से हिलाओ और गर्मी को कम करें। एक घंटे के लिए हलचल और उबाल जारी रखें।
- मिश्रण में कुछ बनावट होगी; यदि संभव हो तो इसे चिकना बनाने के लिए एक खाद्य प्रोसेसर में रखें।
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