आलू-सेम का सूप | बेहतर घरों और उद्यानों

विषयसूची:

सामग्री

2 मध्यम गाजर, कटा हुआ (1 कप)
½ कप कटा हुआ अजवाइन
1 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
1 बड़ा चम्मच मार्जरीन या मक्खन
4 कप चिकन शोरबा
3 कप क्यूबिड, छिलके वाले आलू
2 बड़े चम्मच ताजा डिल या 2 चम्मच सूखे डिलवीड
1 15 औंस कैनेलिनी बीन्स या महान उत्तरी बीन्स, rinsed और सूखा
Urt कप डेयरी खट्टा क्रीम या सादे नॉनफ़ैट दही
1 बड़ा चम्मच सभी उद्देश्य आटा
Oon चम्मच काली मिर्च
नमक (वैकल्पिक)

दिशा-निर्देश

चरण 1
एक बड़े सॉस पैन में 4 मिनट के लिए या टेंडर होने तक मध्यम आँच पर गर्म मार्जरीन या मक्खन में गाजर, अजवाइन और लहसुन को हिलाएँ। चिकन शोरबा, आलू और डिल में सावधानी से हलचल करें। उबालने के लिए लाओ। 20 से 25 मिनट के लिए या जब तक आलू निविदा न हो जाए, तब तक गर्मी और उबाल को कम करें। एक चम्मच के पीछे के साथ, शोरबा में आलू के लगभग आधे हिस्से को हल्के से मैश करें। बीन्स को आलू के मिश्रण में मिलाएं।
चरण 2
एक छोटे से मिश्रण का कटोरा में खट्टा क्रीम या दही, आटा, काली मिर्च, और, यदि वांछित हो, नमक एक साथ हलचल; आलू मिश्रण में हलचल। गाढ़ा और गुनगुना हो जाने तक पकाएं व हिलाएं। 1 मिनट और पकाएं। 4 से 6 मुख्य पकवान परोसता है।