विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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प्रत्येक केला को छीलने के लिए, छिलके के माध्यम से छोरों को काटने के लिए एक तेज चाकू का उपयोग करें। अपनी उंगलियों का उपयोग करके, छील को ढीला करें और हटा दें। छिलके वाले पौधों को काटकर अलग कर लें और प्रत्येक आधे लम्बे भाग को 1/2 इंच के मोटे वेजेज में काट लें।
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मध्यम-उच्च से उच्च गर्मी के बीच एक बड़े रोशनदान तेल में। दो बैचों में काम करना, लगभग 4 मिनट या हल्के सुनहरे भूरे रंग में गर्म तेल में प्लांटैन वेजेज पकाना। एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करते हुए, पेपर तौलिये पर ट्रांसफर वेजेज; नाली और थोड़ा ठंडा।
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इस बीच, एक बड़े कटोरे में गर्म पानी और 2 बड़े चम्मच नमक मिलाएं; नमक भंग करने के लिए हलचल। तले हुए पौधों को नमक के पानी में 1 मिनट के लिए भिगो दें। एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करते हुए, कागज के तौलिये को सुखाने के लिए स्थानांतरण wedges; नाली।
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दो बैचों में काम करना, गर्म तेल के लिए वेजेज लौटाएं; 3 से 4 मिनट तक या सुनहरा भूरा होने तक पकाएं। सूखे कागज तौलिये में स्थानांतरित करें। अतिरिक्त नमक के साथ स्वाद के लिए सीजन। यदि वांछित है, तो चूने के wedges के साथ सेवा करें।
सुझाव:
केले के चचेरे भाई, पौधे स्टार्च सामग्री में आलू के समान होते हैं। इन फ्राइज़ के लिए हरे, बेदाग़ वाले चुनें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 255 कैलोरी, (2 ग्राम संतृप्त वसा, 9 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 3 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 0 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 880 मिलीग्राम सोडियम, 35 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 3 ग्राम फाइबर, 17 ग्राम चीनी, 1 ग्राम प्रोटीन।
