नाशपाती और सरसों के बीज के साथ आलू का सलाद और सॉसेज | बेहतर घरों और उद्यानों

सामग्री

• 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
• 8 औंस पका हुआ चिकन और सेब सॉसेज, कटा हुआ 1/4 इंच मोटा या आपका पसंदीदा ब्राउन-एंड-सॉसेज
• 1 पाउंड सोने के आलू, कटा हुआ
• 3 फर्म अंजु नाशपाती, पतले और पतले wedges में कटौती
• 1 पकाने की विधि मसालेदार सरसों के बीज, सूखा हुआ
• Juice कप नींबू का रस
• Vine कप साइडर सिरका
• ¼ कप एक्स्ट्रा-वर्जिन जैतून का तेल
• 1 बड़ा चम्मच डेजन-शैली सरसों
• 1 बड़ा चम्मच सोया सॉस
• 1 बड़ा चम्मच शुद्ध मेपल सिरप
• ¼ कप पतले कटा हुआ ताजा पुदीना
• 1 छोटा प्याज, पतले वेज में (1/3 कप) *
• 4 कप फटे कली या बेबी केल
• कोषेर नमक और ताजी जमीन काली मिर्च

दिशा-निर्देश

• चरण 1

  ओवन को 375 ° F पर प्रीहीट करें। 12 इंच के ओवन में चलने वाली स्कीलेट में 1 बड़ा चम्मच गरम करें। मध्यम उच्च गर्मी पर तेल। सॉसेज जोड़ें; पकाया जाता है और ब्राउन होने तक हिलाएं। आलू और नाशपाती जोड़ें; किनारों पर ब्राउन होने तक पकाएं। ओवन में स्थानांतरित करें। रोस्ट, खुला, 25 से 30 मिनट के लिए या सिर्फ निविदा तक।

• चरण 2

  इस बीच, vinaigrette के लिए, एक मध्यम कटोरी व्हिस्क में एक साथ मसालेदार सरसों के बीज, नींबू का रस, साइडर सिरका, जैतून का तेल, सरसों, सोया सॉस, और मेपल सिरप। टकसाल में हिलाओ।

• चरण 3

  एक बहुत बड़े कटोरे में आलू का मिश्रण, प्याज, और केल मिलाएं। विनैग्रेट जोड़ें; परत देने के लिए उछालें। नमक और काली मिर्च के साथ चखने का मौसम। एक बार परोसें।

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प्याज से गर्म कच्चे स्वाद को निकालने के लिए, एक कोलंडर में वेजेज लगाएं और ठंडे बहते पानी के नीचे कुल्ला करें; नाली।

पोषण तथ्य

प्रति सेवारत: 339 कैलोरी, (3 ​​ग्राम संतृप्त वसा, 2 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 10 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 27 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 1047 मिलीग्राम सोडियम, 37 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 6 ग्राम फाइबर, 18 चीनी, 12 ग्राम प्रोटीन।

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मसालेदार सरसों के बीज

सामग्री

• ⅓ कप शैंपेन सिरका
• 1 बड़ा चम्मच कोषेर नमक
• 1 बड़ा चम्मच चीनी
• Seeds कप सरसों के बीज

दिशा-निर्देश

• चरण 1

  एक छोटे सॉस पैन में सिरका, नमक और चीनी को मिलाएं; उबाल पर लाना। एक छोटे कांच के कटोरे में सरसों के बीज रखें; उबलते सिरका मिश्रण पर डालें। कवर और कमरे के तापमान पर ठंडा, लगभग 1 घंटे।