विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
-
नमक और काली मिर्च के साथ चिकन के टुकड़े छिड़कें। सर्द, कवर, 2 से 4 घंटे।
-
कटोरे के आटे में, 1/2 कप जड़ी-बूटियाँ, और काली मिर्च; रद्द करना। अंडे और दूध को एक साथ उथले डिश व्हिस्क में। अंडे के मिश्रण में चिकन डुबोएं फिर आटे के मिश्रण से कोट करें। दोहराएँ।
-
12 इंच के गहरे कटोरे में 1 इंच की गहराई तक तेल मिलाएं (चिकन बढ़ने पर तेल बढ़ जाएगा।) मध्यम-उच्च गर्मी पर 350 डिग्री फेरनहाइट तक तेल गरम करें।
-
धीरे से गर्म तेल में एक बार में चार चिकन टुकड़े, (तेल बिखरा हो सकता है)। 14 से 16 मिनट कुक, 8 मिनट के बाद, या भूरे और कुरकुरा और चिकन अब गुलाबी नहीं है (स्तनों के लिए 170 डिग्री एफ, जांघों के लिए 180 डिग्री एफ)। चिकन जोड़ने पर तेल का तापमान गिर जाएगा; वायर रैक या पेपर टॉवेल पर 325 डिग्री एफ ड्रेन चिकन पर तेल का तापमान बनाए रखने के लिए आवश्यकतानुसार गर्मी समायोजित करें। शेष चिकन को तलते समय पहले से गरम 300 डिग्री एफ ओवन में रखें। सेवा करने के लिए, ऋषि पत्तियों और नींबू के पत्तों के साथ शीर्ष। 6 सर्विंग्स बनाता है।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 694 कैलोरी, (11 ग्राम संतृप्त वसा, 11 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 19 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 223 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 544 मिलीग्राम सोडियम, 35 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 2 ग्राम फाइबर, 2 चीनी, 37 ग्राम प्रोटीन।
