विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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टेंडरलॉइन क्रॉसस्विस को 12 स्लाइस में काटें। अपने हाथों का उपयोग करते हुए, थोड़ा चपटा पोर्क स्लाइस। नमक और काली मिर्च के साथ छिड़कें।
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उथले पकवान में कॉर्नमील, 1/2 चम्मच नमक और 1/2 चम्मच काली मिर्च मिलाएं। दूसरे उथले डिश में अंडे रखें। अंडे में टमाटर के स्लाइस डुबोएं, फिर कॉर्नमील मिश्रण में कोट करें; रद्द करना।
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मध्यम-उच्च गर्मी पर एक 12 इंच की कड़ाही में 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल। पोर्क को स्किलेट में जोड़ें; सूअर का मांस के बारे में 6 मिनट या बाहर सुनहरा भूरा और थोड़ा गुलाबी अंदर तक, एक बार पकाना। एक सेवारत थाली में स्थानांतरण; गर्म रखने के लिए कवर।
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बचा हुआ 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल कड़ाही में डालें। टमाटर के स्लाइस जोड़ें; सुनहरा होने तक प्रत्येक तरफ 2 से 3 मिनट तक पकाएं, यदि आवश्यक हो तो तेल जोड़ें। पोर्क और टमाटर को वॉटरक्रेस और ब्लू चीज़ के साथ परोसें। बूंदा बांदी मीठी और खट्टी चटनी।
* युक्ति
थोड़ा और स्वाद पंच के लिए, मिठाई और खट्टा सॉस छोड़ें। इसके बजाय कम गर्मी या माइक्रोवेव में एक छोटे सॉस पैन में 1/3 कप लाल मिर्च जेली गर्म करें और 1 से 2 बड़े चम्मच साइडर सिरका में हलचल करें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 354 कैलोरी, (5 ग्राम संतृप्त वसा, 2 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 8 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 113 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 918 मिलीग्राम सोडियम, 22 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 2 ग्राम फाइबर, 6 चीनी, 29 ग्राम प्रोटीन।
