परम शैंपेन गाइड | बेहतर घरों और उद्यानों

शैंपेन के लिए यह गाइड शैंपेन और शैंपेन के बीच के अंतर को स्पष्ट करता है - एक है! -और फैलता है कि कैसे सुरक्षित रूप से चुलबुली की बोतल को पॉप किया जाए। इसके अलावा, अपनी अगली वाइन शॉप की यात्रा से पहले, हमारे शैम्पेन गाइड खरीदने से न चूकें।

शैम्पेन ख़रीदना गाइड: मूल बातें

शैम्पेन जश्न मनाने के लिए एकदम सही है। इसकी हल्की और जगमगाती गुणवत्ता इसे उत्सव के अवसरों के लिए पीने लायक बनाती है। यहाँ कुछ चीजें हैं जो आपको चुलबुली बोतल में निवेश करने से पहले पता होनी चाहिए:

शैम्पेन स्पार्कलिंग वाइन से अलग है। राजधानी "सी" के साथ शैम्पेन केवल फ्रांस में शैम्पेन क्षेत्र से आ सकता है, जिसका अर्थ है कि यह एक भारी कीमत के साथ आ सकता है। हालांकि, अन्य क्षेत्रों से शैंपेन (लोअरकेस "सी") - जिसे आमतौर पर स्पार्कलिंग वाइन कहा जाता है, की मामूली कीमत होती है और यह केवल स्वादिष्ट हो सकती है। एक अच्छा-अच्छा स्पार्कलर हाजिर करने के लिए गाइड की रणनीति खरीदने के लिए इस शैंपेन का पालन करें: बोतल के लेबल पर "मैथोड ट्रेडिशनेल" देखें। इसका मतलब है कि स्पार्कलिंग वाइन को समय की बचत करने वाली चार्माट प्रक्रिया के बजाय सच्ची शैंपेन के रूप में बनाया गया है, जिसमें टैंकों में भारी किण्वन शामिल है और परिणामस्वरूप कम गुणवत्ता वाली वाइन मिलती है।

लेबल पर कुछ संकेत आपके शैम्पेन गाइड को निर्धारित करने में आपकी सहायता कर सकते हैं कि स्पार्कलिंग वाइन सूखी या मीठी है।

• सूखी शैंपेन के लिए: लेबल पर "क्रूर" देखें
• सूखी शैंपेन के लिए यह थोड़ा मीठा है: लेबल पर "अतिरिक्त सूखी" या "अतिरिक्त सेकंड" देखें
• मीठी शैंपेन के लिए: मोसेटो के लिए विकल्प, एक सफ़ेद शराब जिसमें एक नरम चुलबुली क्वालिटी होती है जो डेसर्ट के साथ अच्छी तरह से जोड़ी जाती है (जैसे कि यह vino-infused पीचिस और क्रीम प्रोसेको केक!)

5 शैम्पेन गलतियाँ लगभग हर कोई करता है

शैम्पेन गाइड टिप: यदि आप वर्ष के साथ-साथ शैंपेन की अपनी बोतल पर "विंटेज" प्रिंट करते हुए देखते हैं, तो इसका मतलब है कि वाइन बनाने वाली वाइन को असाधारण अंगूर माना जाता है। हालाँकि, यदि आपकी बोतल में एक साल सूचीबद्ध नहीं है, तो यह इसे हीन नहीं बनाता है। वास्तव में, जब वाइन निर्माता विभिन्न वर्षों के अंगूरों को मिलाते हैं, तो यह उन्हें एक सुसंगत गुणवत्ता और स्वाद बनाए रखने की अनुमति देता है।

शैंपेन कैसे परोसें

सर्वोत्तम बुलबुले के लिए, इसे ठंडा (लगभग 40-50 ° F) परोसें। इस तापमान पर शैंपेन प्राप्त करने के लिए, इसे 3 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में ठंडा करें, या बोतल को एक बाल्टी, टब, या बर्फ और पानी से भरे सिंक में 30 मिनट के लिए पैक करें। बोतल के खुलने के बाद, बर्फ और पानी के मिश्रण से भरी बाल्टी में बबली को ठंडा रखें।

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शैंपेन की एक बोतल को सुरक्षित रूप से कैसे खोलें: जबकि ज्यादातर लोगों को लगता है कि शैंपेन खोलने से कॉर्क को पॉप करना शामिल है, कॉर्क को बोतल से फुसफुसाते हुए आसानी से बाहर निकलना चाहिए। यहाँ यह कैसे करना है।

1. तार केज से पन्नी को हटा दें जो कॉर्क के चारों ओर है।
2. एक कॉट नैपकिन या रसोई तौलिया के साथ कॉर्क को दबाए रखें और तार के पिंजरे को ढीला करने के लिए टैब को मोड़ें।
3. बुलबुले के विस्तार के लिए जगह की अनुमति देने के लिए 45 डिग्री के कोण पर बोतल को आप से दूर झुकाएं।
4. कॉर्क समझें (और शिथिल पिंजरे), कपड़े के साथ अभी भी बोतल के ऊपर, एक हाथ से और धीरे से बोतल को घुमाएं (कॉर्क को नहीं) दूसरे के साथ; बोतल में दबाव को धीरे से कॉर्क से बाहर निकलने दें।
5. शैंपेन को धीरे-धीरे गिलास में डालें।

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शैम्पेन गाइड टिप: शैम्पेन और स्पार्कलिंग वाइन की बोतल के अंदर बहुत अधिक दबाव होता है, इसलिए अगर भागने की अनुमति दी जाती है, तो एक कॉर्क खतरनाक हो सकता है। बोतल खोलते समय, कॉर्क को पकड़कर रखना सुनिश्चित करें, बोतल को कभी भी किसी पर न रखें और कभी भी बोतल को आधा खुला न छोड़ें क्योंकि यह बाद में फट सकती है।

शैम्पेन ख़रीदना गाइड: अनुशंसित शैंपेन और अन्य स्पार्कलिंग वाइन

अभी भी अनिश्चित है जो चुलबुली चुनने के लिए? स्पार्कलिंग वाइन के ब्रांडों के लिए हमारे शीर्ष विकल्पों की एक सूची है, मूल्य द्वारा आयोजित।

सौदा बोतल शैम्पेन गाइड (लगभग $ 10)

यदि आप सस्ती स्कोरिंग करना चाहते हैं, लेकिन बहुत सस्ती नहीं हैं - स्पार्कलर, इतालवी और स्पैनिश स्पार्कलिंग वाइन की तलाश करें। स्पैनिश कावा (फ्रीक्सनेट ब्रूट); Freixenet Cordon Negro Cava Brut ($ 9.99, Wine.com) या इटालियन प्रोसेको (Mionetto, Lamberti); Mionetto Prosecco Brut ($ 12.99, Wine.com) बढ़िया विकल्प हैं। मीठे घूंटों के लिए, एक मस्कैटो डीस्टी (ला स्पिनेटा, ला सेरा, या एलियो पेरोन) आज़माएं; विला रोजा मोसेटो डी'स्टी ($ 11.99, वाइन डॉट कॉम)।

• शैम्पेन गाइड बोनस रेसिपी आइडिया: इनमें से कोई भी इन शानदार मिमोसा पेनकेक्स के लिए प्यारा जोड़ होगा।

सस्ती बोतल शैम्पेन गाइड (लगभग $ 15 - $ 20)

थोड़ी अधिक महंगी बोतलों के लिए हमारी सिफारिशों में चंदन रिचे एक्स्ट्रा ड्राई, पाइपर सोनोमा ब्रुट ($ 22.99, वाइन डॉट कॉम), सोफिया ब्लैंक डी ब्लैंक्स ($ 19.99, वाइन डॉट कॉम) और लिंडौएर ब्रूट शामिल हैं।

• शैम्पेन गाइड बोनस रेसिपी आइडिया: इनमें से किसी भी बजट के अनुकूल बोतल के साथ शैम्पेन फ़्लैट्स का एक राउंड बंद करें।

मध्यम आकार का शैम्पेन गाइड (लगभग $ 20 - $ 40)

कीमत का हमेशा बेहतर गुणवत्ता से मतलब नहीं होता है, लेकिन अगर आप थोड़ा सा मोशन करने के लिए तैयार हैं, तो लॉरेंट-पेरियर ब्रूट एलपी, रोएडरर एस्टेट एंडरसन वैली ब्रूट ($ 28, वाइन डॉट कॉम), या डॉटिंग कार्नरोस ब्रूट फॉर टैटिंगर ($ 39.99, के लिए जाएं) Wine.com)।

• शैम्पेन गाइड बोनस रेसिपी आइडिया: इन अनडर्न को आज़माएं या इस गोल्डन, पार्टी-योग्य शैम्पेन पार्टी पंच के स्टार के रूप में।

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क्या आप जानते हैं कि शैंपेन की बोतल का आकार अलग-अलग होता है। अधिकांश स्टोर में 750 मिली लीटर की बोतल स्टॉक होती है जो कि शराब की एक मानक बोतल के समान होती है। (यह लगभग पाँच से छह सर्विंग्स के लिए पर्याप्त है।)

पार्टी पेय कैलकुलेटर

लेकिन कुछ प्रोड्यूसर अपने चुलबुले पैकेज और ऑफर को सुपरसेज़ करते हैं:

• मैग्नम: 2 मानक बोतलें
• जेरोबाम: 4 मानक बोतलें
• रेहोबाम: 6 मानक बोतलें
• मेथ्यूसेलेह: 8 मानक बोतलें
• सलमानज़ार: 12 मानक बोतलें
• बलथाजर: 16 मानक बोतलें
• नबूकदनेस्सर: 20 मानक बोतलें

स्पार्कलिंग वाइन हर अवसर को विशेष बनाती है, लेकिन उस समय को सीमित न करें जब आप बुलबुले की सेवा करते हैं। वहाँ कोई कारण नहीं है कि एक सप्ताह की खुशी के घंटे या दोस्तों के साथ मिलना शैंपेन के योग्य नहीं हो सकता है, खासकर जब आप $ 10 के तहत सस्ती शैंपेन की बोतलों की ओर मुड़ते हैं। स्पार्कलिंग वाइन के साथ किसी भी दिन को थोड़ा और विशेष बनाने के लिए चीयर्स।