विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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नींबू के रस के साथ सेब के एक बड़े मिश्रण कटोरे में टॉस। दानेदार चीनी, आटा, ब्राउन शुगर, दालचीनी, जायफल, और लौंग मिलाएं। सेब में जोड़ें और सेब लेपित होने तक टॉस करें। सेब के मिश्रण को एक तरफ रख दें।
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डबल-क्रस्ट पाई के लिए पेस्ट्री तैयार करें। आटे को आधा में बाँट लें। एक गेंद में प्रत्येक आधा फॉर्म। हल्के ढंग से फूली हुई सतह पर, आटा की 1 गेंद को 12 इंच के घेरे में रोल करें। 9 इंच की पाई प्लेट में आसानी से पेस्ट्री बनाएं।
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सेब के मिश्रण को पेस्ट्री-लाइनेड पाई प्लेट में स्थानांतरित करें। मक्खन या नकली मक्खन के साथ डॉट। पाई प्लेट के साथ भी पेस्ट्री ट्रिम करें। शीर्ष क्रस्ट के लिए, शेष आटा बाहर रोल करें। शीर्ष क्रस्ट में कट कट। भरने पर शीर्ष क्रस्ट रखें। सील और किनारे बांसुरी। चाहें तो दूध से ब्रश करें।
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भीड़भाड़ को रोकने के लिए, पन्नी के साथ पाई के किनारे को कवर करें। 25 मिनट के लिए 375 डिग्री एफ ओवन में सेंकना। पन्नी को हटा दें; 20 से 25 मिनट तक बेक करें या जब तक कि टॉप गोल्डन ब्राउन न हो जाए और सेब नर्म न हो जाए। अगर वांछित है, तो चेडर पनीर के साथ गर्म परोसें। छह से आठ सर्विंग्स बनाती हैं।
टिप्स
सात दिन आगे तक, पेस्ट्री तैयार करें; राउंड में रोल करें। एक पका रही चादर पर मोमयुक्त कागज के बीच ढेर। लपेटें, सील, लेबल, और फ्रीज। उपयोग करने से पहले कमरे के तापमान पर पिघलना। पेस्ट्री भी तीन दिनों के लिए प्रशीतित किया जा सकता है।
डबल-क्रस्ट पाई के लिए पेस्ट्री
सामग्री
दिशा-निर्देश
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आटे और नमक को एक साथ मिलाएं। पेस्ट्री ब्लेंडर का उपयोग करके टुकड़ों को मटर के आकार तक छोटा करने में कटौती करें। मिश्रण के हिस्से पर 1 बड़ा चम्मच ठंडा पानी छिड़कें; धीरे से एक कांटा के साथ टॉस। नम आटे को कटोरे के किनारे दबाएं। एक बार में 1 बड़ा चम्मच ठंडे पानी का उपयोग करके दोहराएं, जब तक कि सभी आटा सिक्त न हो जाए।
