लेमन स्कैम्पी कबब्स | बेहतर घरों और उद्यानों

विषयसूची:

सामग्री

1 पाउंड ताजा या जमे हुए बड़े चिंराट गोले में
2 छोटे तोरी, 3/4-इंच के स्लाइस (2 कप) में काटें
1 बड़ी लाल मीठी मिर्च, 1 इंच के टुकड़ों (लगभग 1-1 / 2 कप) में काटें
1 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
2 बड़े चम्मच मार्जरीन या मक्खन
1 चम्मच बारीक पिसा हुआ नींबू का छिलका
2 बड़े चम्मच नींबू का रस
Red चम्मच जमीन लाल मिर्च
Oon चम्मच नमक
नींबू वेजेज (वैकल्पिक)

दिशा-निर्देश

चरण 1
जमे हुए अगर, चिंराट।
चरण 2
छील चिंराट पूंछ को बरकरार रखते हुए। डेविन झींगा; कुल्ला और पैट सूखी। रद्द करना।
चरण 3
2 मिनट के लिए हल्की नमकीन उबलते पानी की एक छोटी राशि में कुक कुक; नाली। आठ 12-इंच की कटार पर, बारी-बारी से धागा झींगा, तोरी और लाल मीठी मिर्ची।
चरण 4
एक छोटे सॉस पैन में मार्जरीन या मक्खन में लहसुन पकाना। नींबू के छिलके, नींबू का रस, पिसी हुई लालमिर्च, और नमक मिलाएं। रद्द करना।
चरण 5
5 मिनट के लिए सीधे गर्म अंगारों पर कबाब को ग्रिल करें। नींबू मिश्रण के साथ कबाब को ब्रश करें। कबाब को घुमाएं और फिर से ब्रश करें। 3 से 7 मिनट तक ग्रिल करें या जब तक चिंराट अपारदर्शी न हो जाए। अगर वांछित हो, तो नींबू की शिकंजी के साथ परोसें। 4 सर्विंग्स बनाता है।