विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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ओवन को 350 ° F पर प्रीहीट करें। एक 8 इंच का पाव पैन गरम करें। चर्मपत्र कागज के साथ पैन को पंक्तिबद्ध करें; रद्द करना। 1 नींबू से बारीक कतरे हुए ज़ेस्ट। शेष नींबू में से एक को पतली स्ट्रिप्स में काटें; रद्द करना। नींबू का रस (आपको लगभग 9 बड़े चम्मच होना चाहिए)। अंडे, छाछ, तेल, अर्क, बारीक कटा हुआ उत्तेजकता, और 2 बड़े चम्मच नींबू के रस के साथ एक बड़े मिश्रण का कटोरा में। जई, आटा, 1/2 कप ऑर्गेनिक गन्ना चीनी, 1/3 कप टर्बिनाडो चीनी, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और समुद्री नमक जोड़ें। गठबंधन करने के लिए धीरे हिलाओ। तैयार पैन में बल्लेबाज डालो और अतिरिक्त टर्बिनाडो चीनी के साथ शीर्ष छिड़कें। 45 से 50 मिनट के लिए या केंद्र के पास टूथपिक डालने तक साफ करें। 10 मिनट के लिए एक तार रैक पर पैन में ठंडा करें।
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इस बीच, एक बड़े सॉस पैन में शेष नींबू का रस और 1/4 कप चीनी मिलाएं। चीनी को घोलने के लिए उबाल आने तक मध्यम आँच पर पकाएँ और हिलाएँ। पैन से ब्रेड निकालें। उथले बेकिंग पैन पर सेट एक वायर रैक पर रखें। धीरे से एक कटार के साथ रोटी के शीर्ष पर प्रहार करें। सिरप के आधे हिस्से में नींबू के छिलके को हिलाओ; रोटी के ऊपर चम्मच। पूरी तरह से ठंडी रोटी।
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गर्मी के लिए शेष सिरप लौटें; सिर्फ उबलने के लिए ले आओ। जामुन कोट में हिलाओ। 1 से 2 मिनट तब तक उबालें जब तक कि जामुन नरम न होने लगें। एक दाँतेदार चाकू के साथ धीरे से पाव रोटी। नींबू की रोटी को बेरीज और व्हीप्ड क्रीम के साथ परोसें।
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जई को मोटे तौर पर पीसने के लिए, ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में रखें और दलहनी जमीन तक दाल दें।
टिप्स
यदि वांछित है, तो आप 1/2 कप गन्ना चीनी के लिए 3/4 कप दानेदार चीनी और 1/4 कप जैविक गन्ना चीनी के लिए 1/3 कप टर्बिनाडो चीनी और 1/4 कप दानेदार चीनी का विकल्प बना सकते हैं।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 369 कैलोरी, (4 ग्राम संतृप्त वसा, 2 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 12 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 48 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 171 मिलीग्राम सोडियम, 46 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 4 ग्राम फाइबर, 27 चीनी, 5 ग्राम प्रोटीन।
