विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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चॉप से ट्रिम वसा। एक छोटे कटोरे में सूखे लैवेंडर, इतालवी मसाला, काली मिर्च और समुद्री नमक को मिलाएं। चॉप्स के दोनों किनारों पर समान रूप से छिड़क; अपनी उंगलियों से रगड़ें। ढककर 4 घंटे तक चॉप कर लें।
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एक मध्यम कड़ाही में 15 से 20 मिनट के लिए या सुनहरा और नरम होने तक गर्म तेल में लहसुन की लौंग को पकाएं, कभी-कभी हिलाए और अगर लौंग भूरे रंग की होने लगे और तेल छप जाए तो गर्मी कम कर दें। गर्मी से हटाएँ; गर्म रखने के लिए कवर।
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इस बीच, एक चारकोल ग्रिल के लिए, ग्रिल किए गए ग्रिल के रैक पर ग्रिल चॉप को सीधे मध्यम कोयल के ऊपर वांछित दान तक करें, एक बार ग्रिलिंग के माध्यम से आधा कर दें। मध्यम दुर्लभ (145 ° F) के लिए 12 से 14 मिनट या मध्यम (160 ° F) के लिए 15 से 17 मिनट की अनुमति दें। (गैस ग्रिल के लिए, ग्रिल को प्रीहीट कर लें। हीट को मीडियम तक कम करें। ग्रिल रैक पर चॉप्स को हीट के ऊपर रखें। निर्देशानुसार ग्रिल करें और ग्रिल करें।)
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सर्व करने के लिए चॉप्स को सर्विंग प्लेट्स में ट्रांसफर करें। ग्रिल्ड चॉप्स पर चम्मच लहसुन लौंग। ताजा नींबू का रस चॉप्स पर निचोड़ें और ताजा लैवेंडर के साथ शीर्ष करें।
बनाओ-आगे दिशा:
लहसुन छील; कवर और 24 घंटे के लिए सर्द। भेड़ के चॉप तैयार करें जैसा कि चरण 1 के माध्यम से निर्देशित किया गया है। 4 घंटे के लिए ढंकना और ठंड लगना। परोसने के लिए, मेमने को ग्रिल करें और निर्देशानुसार लहसुन पकाएं।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 215 कैलोरी, (3 ग्राम संतृप्त वसा, 1 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 6 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 64 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 263 मिलीग्राम सोडियम, 6 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 2 ग्राम फाइबर, 0 ग्राम चीनी, 21 ग्राम प्रोटीन।
