विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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6- से 8-क्वार्ट भारी बर्तन में चीनी, पोबलानो मिर्च, साइडर सिरका, पानी, जलपीनो मिर्च और नमक मिलाएं। उबलने के लिए लाओ; कुक, खुला, 5 मिनट के लिए, अक्सर सरगर्मी। गर्मी से हटाएँ; कवर करें और 30 मिनट तक खड़े रहने दें।
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काली मिर्च के रस में नींबू का रस मिलाएं। लगातार हिलाते हुए तेज आँच पर पूरी बेलें। लगातार हिलाते हुए 1 मिनट उबालें। पेक्टिन में जल्दी से हलचल; लगातार हिलाते हुए, एक पूर्ण रोलिंग फोड़ा पर लौटें। लगातार हिलाते हुए, 1 मिनट तक उबालें। यदि वांछित है, तो वांछित रंग के लिए टिंट के लिए हरी खाद्य रंग की कुछ बूँदें जोड़ें। गर्मी से हटाएँ।
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1/4-इंच हेडस्पेस छोड़कर, गर्म निष्फल आधा-पिंट कैनिंग जार में लाडली गर्म जेली। पोंछे रिम; lids और पेंच बैंड समायोजित करें।
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10 मिनट के लिए उबलते-पानी के डिब्बे में भरे हुए जार को संसाधित करें (उबलते समय पानी लौटने पर समय शुरू करें)। कनेर से जार निकालें; वायर रैक पर शांत।
* युक्ति:
क्योंकि चिली मिर्च में वाष्पशील तेल होते हैं जो आपकी त्वचा और आंखों को जला सकते हैं, जितना संभव हो उतना सीधा संपर्क करने से बचें। चील मिर्च के साथ काम करते समय, प्लास्टिक या रबर के दस्ताने पहनें। यदि आपके नंगे हाथ काली मिर्च को छूते हैं, तो अपने हाथों और नाखूनों को साबुन और गर्म पानी से अच्छी तरह धोएं।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 41 कैलोरी, (0 ग्राम संतृप्त वसा, 0 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 0 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 0 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 32 मिलीग्राम सोडियम, 10 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 0 ग्राम फाइबर, 10 ग्राम चीनी, 0 ग्राम प्रोटीन।
