विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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चिकन से गर्दन और गिलेट्स निकालें। पीठ पर चिकन की तिरछी गर्दन की त्वचा; 100 प्रतिशत-सूती रसोई स्ट्रिंग के साथ पैरों को टाई करने के लिए। पीठ के नीचे ट्विस्ट विंग टिप्स। एक गहरी कटोरे में सेट किए गए बड़े रेसेबल प्लास्टिक बैग में चिकन रखें।
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एक छोटे कटोरे में पानी, सोया सॉस, शेरी, हरी प्याज, लहसुन और पांच-मसाले के पाउडर को मिलाएं। चिकन पर डालो; सील बैग। 6 से 24 घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में मैरीनेट करें, बैग को कभी-कभी बदल दें। नाली चिकन, अचार को त्यागना। चिकन को तेल से ब्रश करें।
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चारकोल ग्रिल के लिए, ड्रिप पैन के चारों ओर मध्यम-गर्म कोयले की व्यवस्था करें। पैन के ऊपर मध्यम गर्मी के लिए टेस्ट करें। ड्रिप पैन के ऊपर ग्रिल रैक पर चिकन, स्तन की तरफ ऊपर रखें। कवर और ग्रिल 1-1 / 4 से 1-3 / 4 घंटे के लिए या जब तक चिकन अब गुलाबी (जांघ में 180 ° एफ) और ड्रमस्टिक्स आसानी से नहीं चलता है, ग्रिलिंग के आखिरी 10 मिनट के दौरान शहद के साथ ब्रश करें। (गैस ग्रिल के लिए, ग्रिल को पहले से गरम करें। मध्यम आँच पर कम करें। परोक्ष रूप से पकाने के लिए समायोजित करें। ऊपर की तरह ग्रिल करें, सिवाय रोस्टिंग पैन में ग्रिल रैक पर चिकन रखें।)
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ग्रिल से चिकन निकालें। आवरण; नक्काशी से पहले 10 मिनट तक खड़े रहें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 251 कैलोरी, (4 ग्राम संतृप्त वसा, 79 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 245 मिलीग्राम सोडियम, 3 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 0 ग्राम फाइबर, 25 ग्राम प्रोटीन।
