विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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पकवान में सेट resealable प्लास्टिक बैग में भेड़ का बच्चा रखें। मारिनडे के लिए, कटोरी में एक साथ 2 चम्मच छिलके, चूने का रस, शहद, 2 चम्मच तारगोन (या 1 चम्मच सूखा), लहसुन, नमक और काली मिर्च। रिज़र्व 1/4 कप मैरिनेड। शेष मेमने पर डालो। सील बैग; कोट करने के लिए बारी है। 1/2 से 2 घंटे तक फ्रिज करें; एक बार मुड़ना। मेमने को हटा दें; त्याग करना।
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बारह 6 इंच के तिरछे धागे में मेमने और तरबूज होते हैं, जो बीच में 1/4 इंच की जगह छोड़ते हैं। चारकोल ग्रिल के लिए, रैक पर सीधे मध्यम अंगारों पर रखें। ग्रिल, खुला, 12 से 14 मिनट या जब तक मांस केंद्र में थोड़ा गुलाबी होता है, तब तक आरक्षित मैरीनेड के साथ मोड़ और ब्रश करना।
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शेष छिलके और तारगोन को दही में मिलाएं। दही, चोकर, और अरुगुला के साथ कटार परोसें। 6 सर्विंग्स बनाता है।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 409 कैलोरी, (2 ग्राम संतृप्त वसा, 1 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 2 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 62 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 616 मिलीग्राम सोडियम, 62 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 3 ग्राम फाइबर, 27 चीनी, 27 ग्राम प्रोटीन।
