विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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अमृत-टमाटर साल्सा के लिए, एक मध्यम कटोरे में अमृत, टमाटर, 1/2 कप साइलेंट्रो, प्याज, चूने का रस, काली मिर्च का सॉस, गर्म काली मिर्च सॉस और 1/2 चम्मच नमक मिलाएं; रद्द करना।
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स्क्वैश को लगभग 1/3 इंच के स्लाइस में काट लें। कुकिंग स्प्रे के साथ कोट स्क्वैश; शेष 1/4 चम्मच नमक, अजवायन, और काली मिर्च छिड़कें।
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चारकोल या गैस ग्रिल के लिए, स्क्वैश स्लाइस को मध्यम गर्मी पर सीधे कवर ग्रिल के रैक पर रखें। लगभग 7 मिनट ग्रिल करें या जब तक स्क्वैश कुरकुरा-कोमल न हो जाए, एक बार ग्रिलिंग के माध्यम से आधा कर दें। मोटे तौर पर स्क्वैश।
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एक काम की सतह पर tortillas के 6 रखें। टॉर्टिलास के बीच स्क्वैश को विभाजित करें; पनीर के साथ छिड़के। शेष 6 टॉर्टिला के साथ, मजबूती से दबाकर। खाना पकाने स्प्रे के साथ कोट tortillas।
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ग्रिल रैक पर भरे हुए टॉर्टिल्स रखें। 3 से 5 मिनट या सुनहरा और कुरकुरा होने तक ग्रिल करें, एक बार ग्रिलिंग के माध्यम से आधा कर दें। क्वार्टरिल्स को क्वार्टर में काटें। अमृत-टमाटर साल्सा और खट्टा क्रीम के साथ परोसें। यदि वांछित है, तो सीलेंट्रो स्प्रिग्स के साथ गार्निश करें।
* युक्ति:
क्योंकि चिली मिर्च में वाष्पशील तेल होते हैं जो आपकी त्वचा और आंखों को जला सकते हैं, जितना संभव हो उतना सीधा संपर्क करने से बचें। चील मिर्च के साथ काम करते समय, प्लास्टिक या रबर के दस्ताने पहनें। यदि आपके नंगे हाथ काली मिर्च को छूते हैं, तो अपने हाथों और नाखूनों को साबुन और गर्म पानी से अच्छी तरह धोएं।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 160 कैलोरी, (2 ग्राम संतृप्त वसा, 1 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 1 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 13 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 287 मिलीग्राम सोडियम, 24 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 4 ग्राम फाइबर, 5 ग्राम चीनी, 6 ग्राम प्रोटीन।
