विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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पिघलना सामन, अगर जमे हुए। कागज तौलिये के साथ कुल्ला और पॅट सूखी। रद्द करना। प्रत्येक आलू के केंद्र के चारों ओर एक पट्टी छीलें। एक ढके हुए बड़े सॉस पैन में आलू को पर्याप्त नमकीन उबलते पानी में 10 मिनट के लिए ढककर पकाएं। हरी बीन्स डालें। उबलने पर लौटें; गर्मी कम करो। कवर और उबाल के बारे में 5 मिनट या जब तक आलू और सेम निविदा हैं। नाली। जल्दी से ठंडा करने के लिए ठंडे पानी से कुल्ला; फिर से नाली। रद्द करना।
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इस बीच, सामन fillets की मोटाई को मापें। नींबू-मिर्च मसाला के साथ सामन छिड़कें। खाना पकाने स्प्रे के साथ सामन fillets के दोनों पक्षों को हल्के से कोट करें।
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एक चारकोल ग्रिल के लिए, सामन पट्टिका को मध्यम कोयले के ऊपर एक खुला ग्रिल के रैक पर रखें। 4 से 6 मिनट प्रति 1/2 इंच मोटाई के लिए ग्रिल करें या जब तक मछली एक कांटा के साथ परीक्षण नहीं करती है तब तक मछली आसानी से उड़ती है, अगर एक बार आधे रास्ते में घूमती है तो मछली 3/4 इंच से अधिक मोटी होती है। (गैस ग्रिल के लिए, ग्रिल को पहले से गरम करें। आँच को मध्यम से कम करें। गर्मी के दौरान ग्रिल रैक पर सैल्मन पट्टिका रखें। ऊपर से कवर और ग्रिल करें।) सैल्मन को सर्विंग-आकार के टुकड़ों में काटें।
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सलाद ग्रीन्स के साथ लाइन छह सर्विंग प्लेट्स। साल्मन, आलू, हरी बीन्स, टमाटर, चाइव, अंडे, और जैतून का साग पर व्यवस्था करें। नींबू Vinaigrette के साथ बूंदा बांदी।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 242 कैलोरी, (3 ग्राम संतृप्त वसा, 3 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 6 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 162 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 221 मिलीग्राम सोडियम, 12 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 4 ग्राम फाइबर, 2 चीनी, 14 ग्राम प्रोटीन।नींबू Vinaigrette
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक स्क्रू-टॉप जार में नींबू का छिलका, नींबू का रस, जैतून का तेल, लहसुन, नमक और काली मिर्च मिलाएं। अच्छी तरह से ढकें और हिलाएं। लगभग 1/2 कप बनाता है।
