विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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गोमांस या भेड़ के बच्चे से वसा ट्रिम। आंशिक रूप से मांस को फ्रीज करें। दाने के आकार के स्ट्रिप्स में अनाज के पतले टुकड़े। रद्द करना।
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एक मध्यम सॉस पैन में आलू और गाजर को ढंक दिया जाता है, लगभग 10 मिनट या बस निविदा तक कवर करने के लिए पर्याप्त उबलते पानी में ढंका जाता है। नाली। रद्द करना।
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सॉस के लिए, एक छोटी कटोरी में एक साथ पानी, कॉर्नस्टार्च, ब्राउन शुगर, नमक, दालचीनी, काली मिर्च और जमीन लौंग मिलाएं। टमाटर के पेस्ट में हिलाओ। जैतून जोड़ें। रद्द करना।
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कुकिंग ऑयल को एक कड़ाही या बड़े कटोरे में डालें। (खाना पकाने के दौरान आवश्यक रूप से अधिक तेल जोड़ें।) मध्यम-उच्च गर्मी पर प्रीहीट करें। 15 सेकंड के लिए गर्म तेल में लहसुन भूनें। प्याज जोड़ें; हलचल 1 मिनट के लिए भूनें। मिठाई काली मिर्च जोड़ें; हलचल-तलना लगभग 2 मिनट या कुरकुरा-निविदा तक। कड़ाही से काली मिर्च मिश्रण निकालें।
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हिलाओ सॉस। कड़ाही के केंद्र में सॉस जोड़ें। गाढ़ा और गुनगुना हो जाने तक पकाएं व हिलाएं। सिरका में हिलाओ। काली मिर्च मिश्रण को कड़ाही में लौटें। पहले से तैयार आलू और गाजर जोड़ें। सॉस के साथ कोट करने के लिए सभी सामग्री को एक साथ हिलाओ। ढंककर 1 से 2 मिनट तक या फिर गर्म होने तक पकाएं। तत्काल सेवा। 4 सर्विंग्स बनाता है।
टिप्स
सब्जियां तैयार करें। आलू को पानी से ढक दें। सभी सब्जियों को ढक दें। 4 घंटे तक चिल करें। ताजे पानी में खाना पकाने से पहले आलू को सूखा लें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 376 कैलोरी, (2 ग्राम संतृप्त वसा, 54 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 568 मिलीग्राम सोडियम, 48 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 26 ग्राम प्रोटीन।
