चमकता हुआ बिज़कोचिटो सितारे | बेहतर घरों और उद्यानों

सामग्री

1 वेनिला सेम, विभाजन
½ कप चीनी
1 चम्मच सौंफ के बीज
1 चम्मच बारीक पिसा हुआ नींबू का छिलका
1 कप मक्खन, नरम
1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
2 2 कप ऑल पर्पस आटा
Oon चम्मच नमक
1 नुस्खा दालचीनी चीनी
1 नुस्खा नींबू ग्लेज़

दिशा-निर्देश

चरण 1
एक छोटे से तेज चाकू की नोक के साथ वेनिला बीन फली से स्क्रैप बीज; फली को त्यागें। एक खाद्य प्रोसेसर में वेनिला सेम के बीज, चीनी, एनीज़ बीज और नींबू के छिलके को मिलाते हैं; कवर और पल्स कई बार संयुक्त / बंद होने तक चालू रहता है।
चरण 2
एक बड़े कटोरे में 30 सेकंड के लिए मध्यम से उच्च गति पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ मक्खन को हराया। चीनी मिश्रण और नींबू का रस जोड़ें। कभी-कभी कटोरे के किनारों को भुरभुरा करने तक मारो। संयुक्त तक आटे और नमक में मारो। आटे को आधा में बाँट लें। 1 घंटे या जब तक आटा संभालना आसान है, तब तक ढंक कर रखें।
चरण 3
ओवन को 275 ° F पर प्रीहीट करें। हल्के से फूली हुई सतह पर, एक बार में 1/2 इंच मोटी आटा के आधे हिस्से को रोल करें। 2- 2 से 1 1/2-इंच स्टार कुकी कटर का उपयोग करना, आटा बाहर निकालना; reroll आवश्यक के रूप में स्क्रैप (यदि आवश्यक हो, rerolling से पहले चिल स्क्रैप)। दालचीनी चीनी के साथ कटआउट छिड़कें। एक कटे हुए कुकी शीट पर कटआउट 1 इंच रखें।
चरण 4
पहले से गरम ओवन में 35 से 40 मिनट तक या किनारों को छूने तक पकाएँ। कुकी शीट पर 2 मिनट के लिए ठंडा करें। एक तार रैक पर स्थानांतरण; पूरी तरह से ठंडा। चम्मच नींबू कुकीज़ पर समान रूप से ग्लेज़। कुकीज़ सेट होने तक ग्लेज़ होने दें।

स्टोर करने के लिए:

एक वायुरोधी कंटेनर में मोम के कागज की चादरों के बीच परत रहित कुकीज़; आवरण। 3 दिनों के लिए कमरे के तापमान पर स्टोर करें या 3 महीने तक फ्रीज करें। सेवा करने के लिए, कुकीज़ को पिघलना चाहिए, अगर जमे हुए। चम्मच नींबू कुकीज़ पर समान रूप से ग्लेज़। कुकीज़ सेट होने तक ग्लेज़ होने दें।

पोषण तथ्य

प्रति सेवारत: 231 कैलोरी, (7 ग्राम संतृप्त वसा, 0 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 3 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 27 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 90 मिलीग्राम सोडियम, 33 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 1 ग्राम फाइबर, 20 ग्राम चीनी, 2 ग्राम प्रोटीन।