विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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पसलियों से वसा को ट्रिम करें। पसलियों को सिंगल-रिब भागों में काटें। एक उथले पकवान में सेट एक बड़े resealable प्लास्टिक की थैली में रिब टुकड़े रखें। मैरिनेड के लिए, एक मध्यम कटोरे में प्याज, शेरी, सिरका, सोया सॉस, अदरक, लहसुन और काली मिर्च को मिलाएं। पसलियों के ऊपर डालो; सील बैग और बारी बारी से पसलियों। 6 से 24 घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में मैरीनेट करें, बैग को कभी-कभी बदल दें।
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ओवन को 350 ° F पर प्रीहीट करें। रिब के टुकड़े, मैरिनेड का 1/4 कप जमा करना। एक उथले रोस्टिंग पैन में पसली के टुकड़े, मांसल पक्षों को व्यवस्थित करें। रोस्ट, खुला, लगभग 1 घंटे या निविदा तक।
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इस बीच, एक छोटे सॉस पैन में खूबानी के संरक्षण, सरसों, तेल, और केयेन काली मिर्च का संयोजन होता है। आरक्षित marinade जोड़ें। उबलने के लिए लाओ; गर्मी कम करो। सिमर, खुला, 3 मिनट के लिए।
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सॉस के साथ उदारतापूर्वक ब्रश पसलियों। बेकिंग, खुला, 15 मिनट के लिए, बेकिंग के समय सॉस के साथ एक या दो बार ब्रश करें। शेष सॉस के साथ ब्रश। परोसने से पहले तिल के साथ छिड़कें।
* युक्ति:
अपने कसाई को हड्डियों के पार आधे हिस्से में पसलियों को काटने के लिए कहें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 292 कैलोरी, (7 ग्राम संतृप्त वसा, 2 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 9 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 65 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 262 मिलीग्राम सोडियम, 12 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 0 ग्राम फाइबर, 8 चीनी, 13 ग्राम प्रोटीन।
