ढके हुए मध्यम सॉस पैन में 5 से 8 मिनट या निविदा तक कवर करने के लिए पर्याप्त उबलते पानी में आलू और हरी बीन्स पकाना; नाली। खाना पकाने को रोकने के लिए तुरंत बर्फ के पानी के एक कटोरे में स्थानांतरित करें; फिर से नाली।
विनैग्रेट के लिए, स्क्रू-टॉप जार में सिरका, तेल, तारगोन, शहद, नमक और काली मिर्च मिलाएं। अच्छी तरह से ढकें और हिलाएं।
एक बड़े कटोरे में आलू, हरी बीन्स, लेट्यूस, अंडे, ककड़ी, जैतून, मूली और प्याज़ मिलाएं। विनैग्रेट जोड़ें; कोट करने के लिए धीरे से टॉस।