विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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कागज के तौलिये के साथ एक थाली को पंक्तिबद्ध करें; रद्द करना। एक बड़े कड़ाही में मध्यम गर्मी पर मक्खन का 1 बड़ा चम्मच पिघला। एक परत में स्लाइस की व्यवस्था करते हुए, एक चौथाई प्लांटैन स्लाइस जोड़ें; दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक पकाएं, एक बार पलट दें। तैयार किए गए प्लाटर में स्थानांतरण; पन्नी के साथ कवर करें और गर्म रखें। शेष प्लांटैन स्लाइस के साथ दोहराएं, जब ज़रूरत हो तब मक्खन का एक और 1 बड़ा चमचा जोड़ें।
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उसी स्किलेट में हैम को तब तक गर्म करते हैं जब तक कि गर्म न हो जाए और हल्का ब्राउन हो जाए। हैम को प्लांटर्स के साथ प्लेटर में ट्रांसफर करें। उसी कड़ाही में शेष 1 बड़ा चम्मच मक्खन पिघलाएं। यदि आवश्यक हो, तो अंडे को कंकाल में तोड़ें। गर्मी कम करने के लिए कम; कुक किए गए अंडे, 2 से 4 मिनट के लिए या जब तक कि सफेद पूरी तरह से सेट न हो जाए और योलक्स गाढ़ा होने लगे। कंकाल से निकालें; सुरक्षित रखना।
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इस बीच, यदि पूरी तरह से काली बीन्स का उपयोग किया जाता है, तो एक छोटे कटोरे में रखें; एक आलू मैशर या कांटा के साथ मैश। चम्मच रिफाइंड बीन्स या मसले हुए बीन्स को एक छोटे से माइक्रोवेव-सेफ बाउल में डालें। माइक्रोवेव, कवर, 100 प्रतिशत शक्ति (उच्च) पर 1 से 2 मिनट तक या एक बार सरगर्मी के माध्यम से गरम किया जाता है। (या एक छोटे सॉस पैन में चम्मच बीन्स; गर्मी और मध्यम-कम गर्मी पर हलचल जब तक गर्म हो जाए।)
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Tostada गोले या tortillas के छह में से प्रत्येक पर सेम के 2 बड़े चम्मच के बारे में फैल गया। यदि वांछित है, तो प्रत्येक बीन-फैले टोस्टाडा शेल या टॉर्टिला को सादे टोस्टा शेल या टॉर्टिला के शीर्ष पर रखें। गर्म बीन स्लाइस, तले हुए अंडे, और भुना हुआ टमाटर सॉस या सालसा के साथ शीर्ष बीन-फैल टोस्टाडा के गोले या टॉर्टिला। पका हुआ मटर और पनीर के साथ छिड़के। पके हुए पौधों के साथ परोसें।
* युक्ति:
टॉर्टिलास को तलने के लिए, मध्यम गर्मी के ऊपर एक बड़े कटोरे में 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल गर्म करें। गर्म तेल में 6 (6-इंच) मकई टॉर्टिलस, एक समय में जोड़ें। एक बार पलटते हुए, लगभग 1 मिनट तक पकाएं। कागज तौलिये पर नाली। (या यदि आप पसंद करते हैं, तो ओवन को 350 ° F पर प्रीहीट करें। बेकिंग शीट पर एक ही लेयर में टॉरिलस को व्यवस्थित करें। लगभग 5 मिनट बेक करें या कुरकुरा होने तक।)
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 423 कैलोरी, (7 ग्राम संतृप्त वसा, 3 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 7 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 240 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 971 मिलीग्राम सोडियम, 50 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 6 ग्राम फाइबर, 13 चीनी, 20 ग्राम प्रोटीन।भुना हुआ टमाटर सॉस
सामग्री
दिशा-निर्देश
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मध्यम गर्मी पर एक बड़े सॉस पैन में तेल गरम करें। प्याज और लहसुन जोड़ें; 3 से 4 मिनट तक या प्याज के गलने तक पकाएं। टमाटर और जीरा डालें। उबलने के लिए लाओ; गर्मी को कम करने के लिए। सिमर, खुला, लगभग 12 मिनट या जब तक सॉस थोड़ा गाढ़ा न हो जाए।
