विषयसूची:
- सामग्री
- दिशा-निर्देश
- * युक्ति
- ** टिप
- पोषण तथ्य
- भुना हुआ अण्डा
- सामग्री
- दिशा-निर्देश
- स्टीम-भुना हुआ फ्राइड एग्स
- पोषण तथ्य
सामग्री
दिशा-निर्देश
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एक बड़े कड़ाही या कड़ाही में गर्मी 1 बड़ा चम्मच। मध्यम उच्च गर्मी पर तेल की। Poblano मिर्च, मक्का, और मीठी काली मिर्च जोड़ें; लगभग 5 मिनट या चार से शुरू होने तक, कभी-कभी हिलाते हुए पकाएं। लहसुन जोड़ें; 30 सेकंड पकाएं और हिलाएं। कड़ाही या कड़ाही से मिश्रण निकालें; रद्द करना।
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शेष 1 बड़ा चम्मच जोड़ें। कड़ाही या कड़ाही में तेल। चावल जोड़ें; लगभग 3 मिनट या सूखने तक पकाएं और कुरकुरे होने तक पकाएं। पका हुआ प्याज और मिर्च और अगले पांच सामग्री (नमक के माध्यम से) जोड़ें; पकने और गर्म होने तक हिलाएं।
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एक फ्राइड एग के साथ सर्व करने वाले शीर्ष। साल्सा वर्डे, लाल प्याज, कोटिजा पनीर, और अतिरिक्त ताजे सिलान्ट्रो के साथ शीर्ष।
* युक्ति
चिली मिर्च में ऐसे तेल होते हैं जो आपकी त्वचा और आंखों को परेशान कर सकते हैं। उनके साथ काम करते समय प्लास्टिक या रबर के दस्ताने पहनें।
** टिप
अतिरिक्त स्टार्च को धोने के लिए बहते पानी के नीचे एक कोलंडर में ठंडा चावल कुल्ला। कागज तौलिये और पैट सूखी पर चावल फैलाएं।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 327 कैलोरी, (4 ग्राम संतृप्त वसा, 3 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 6 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 196 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 436 मिलीग्राम सोडियम, 37 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 6 ग्राम फाइबर, 4 चीनी, 14 ग्राम प्रोटीन।भुना हुआ अण्डा
सामग्री
दिशा-निर्देश
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मध्यम गर्मी पर एक अतिरिक्त बड़े कड़ाही में पिघला हुआ मक्खन। (या खाना पकाने के स्प्रे के साथ एक बिना गरम किए हुए कंकाल को कोट करें; मध्यम आँच पर गर्म पानी के घोल को गरम होने तक गरम करें।) अंडे को कड़ाही में तोड़ें। नमक और काली मिर्च के साथ छिड़कें। गर्मी कम करने के लिए कम; अंडे को 3 से 4 मिनट या जब तक सफेद पूरी तरह से सेट नहीं किया जाता है और योक को गाढ़ा होना शुरू हो जाता है। तले हुए अंडों के लिए आसान या अधिक सख्त, जब गोरे पूरी तरह से सेट हो जाते हैं और जर्म्स गाढ़े होने लगते हैं, तो अंडे को पलट दें और 30 सेकंड अधिक (आसान पर) या 1 मिनट अधिक (कठिन से अधिक) पकाएं।
स्टीम-भुना हुआ फ्राइड एग्स
जैसा कि किनारों को सफेद होने तक पकाना अंडे को छोड़कर, निर्देशित करें। 1 से 2 चम्मच जोड़ें। पानी। कवर कड़ाही; अंडे को 3 से 4 मिनट तक पकाएं या जब तक कि जर्म्स गाढ़े न होने लगें, लेकिन सख्त नहीं हैं।
पोषण तथ्य
प्रत्येक हिस्सा:
