कॉफी पीने से आपको लंबे समय तक जीने में मदद मिल सकती है - यहाँ क्यों

कॉफी प्रेमियों, आनन्द! एक नए अध्ययन से पता चलता है कि प्रत्येक दिन कई कप कॉफी का सेवन करना आपके जीवन को बढ़ा सकता है, अनुसंधान में यह जोड़ना कि पहले से ही मध्यम कॉफी की खपत को स्वस्थ साबित किया गया है।

अध्ययन, JAMA इंटरनल मेडिसिन पत्रिका में इस सप्ताह प्रकाशित, 10 साल की अवधि में 500, 000 से अधिक यूके प्रतिभागियों का मूल्यांकन किया। शोधकर्ता, डेटा के संयोजन का उपयोग करते हुए यह देखना चाहते थे कि सबसे भारी कॉफी पीने वालों की जल्द ही मृत्यु हो सकती है या नहीं। उन्होंने गैर-कॉफी पीने वालों को नियंत्रण के रूप में इस्तेमाल किया।

उन्होंने जो पाया वह निश्चित रूप से उन लोगों को प्रसन्न करेगा जो बिना पाइप के गर्म कप जावा के बिना दिन की शुरुआत कर सकते हैं: न केवल कॉफी पीने वालों में मृत्यु दर कम होती है, बल्कि सबसे ज्यादा पीने वाले भी होते हैं - जो दिन में आठ कप कॉफी पीते हैं- वास्तव में लंबे समय तक रहते थे, शोधकर्ताओं ने निष्कर्ष निकाला। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि वे तत्काल, जमीन या यहां तक कि डिकैफ़ कॉफी पीते हैं। कैसे लोग कैफीन को मेटाबोलाइज करते हैं यह भी चलन में नहीं आया है, इसलिए शोधकर्ताओं को लगता है कि कॉफी बीन्स के अपने स्वास्थ्य लाभ हैं।

कॉफी एंटीऑक्सिडेंट में समृद्ध है, जैसे कि क्लोरोजेनिक एसिड। वास्तव में, कॉफी हमारे आहार में एंटीऑक्सिडेंट का शीर्ष स्रोत है और ब्लूबेरी की तुलना में अधिक प्रति सेवारत है। एंटीऑक्सिडेंट हमारे शरीर में सूजन को कम करने में मदद करते हैं, और कॉफी के कुछ स्वास्थ्य वर्धक गुणों को समझाने में मदद कर सकते हैं।

500, 000 प्रतिभागियों में से, लगभग 14, 200 का 10 साल के लंबे अध्ययन के दौरान निधन हो गया। उन सबसे लंबे समय तक रहने की संभावना है, शोधकर्ताओं ने देखा, बोर्ड भर में कॉफी पीने वाले थे।

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यह शायद ही कॉफी का सुझाव देने वाला पहला अध्ययन था, जो स्वास्थ्य की सहायता कर सकता है, लेकिन यह पहला हो सकता है - और संभवतः सबसे बड़ा - यह निष्कर्ष निकालने के लिए कि इस कैफीनयुक्त पेय की प्रचुर मात्रा फायदेमंद हो सकती है। यह पिछले वर्ष के एक अध्ययन का समर्थन करता है जिसमें दिखाया गया है कि कॉफी का सेवन व्यक्ति के हृदय रोग के जोखिम को कम कर सकता है, साथ ही एक पिछला विश्लेषण जो कि हेपेटोसेलुलर कैंसर, सिरोसिस और फाइब्रोसिस जैसी यकृत से संबंधित बीमारियों के कम जोखिम के साथ कॉफी पीने को जोड़ता है।

हालांकि, अधिकांश विशेषज्ञ आपके कैफीन को प्रति दिन 400 मिलीग्राम पर कैपिंग करने की सलाह देते हैं, जो कि 4 कप होम-ब्रूफ़ेड कॉफी है। दूसरे शब्दों में, अपने सेवन को एस्प्रेसो के लगभग 6 औंस, स्टारबक्स के 18 औंस गोरा रोस्ट, स्टारबक्स के 24 औंस डार्क रोस्ट, कोल्ड ब्रू के 32 औंस या होम-ड्रिप ड्रिप कॉफी के 32 औंस तक सीमित करें। हमें हमेशा यह विश्वास करना कठिन लगता है कि कॉफी हमारे लिए अच्छी हो सकती है - क्योंकि हम इसे पीना पसंद करते हैं! -लेकिन यह उस मिथक को बिस्तर पर लाने का समय है। रेड वाइन के स्वास्थ्य लाभ भी हैं, साथ ही चॉकलेट और अन्य "खराब" खाद्य पदार्थ भी हैं।

इस अच्छी खबर को पढ़ने के बाद, आप शायद दूसरे पॉट पर रखने के लिए तैयार हैं। लेकिन इससे पहले कि आप सही कप कॉफी बनाने के लिए इन नियमों को पढ़ना सुनिश्चित करें। (आखिरकार, आप इसे महसूस नहीं कर सकते हैं, लेकिन आप कुछ बहुत ही सामान्य कॉफी बनाने वाली गलतियां कर सकते हैं।) बोतलें!

यह लेख मूल रूप से eatwell.com पर दिखाई दिया।