विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
-
एक छोटे से पकवान में एक साथ तेल, सिरका, अजवायन के फूल, नमक, और कुचल लाल मिर्च। निकालें और अचार के 2 बड़े चम्मच आरक्षित करें। लच्छेदार कागज की 2 शीटों के बीच चिकन रखें; 1/2-इंच मोटी के बारे में एक भी मोटाई बनाने के लिए एक मांस मैलेट के साथ हल्के से पाउंड करें; प्लास्टिक बैग में रखें। शेष मैरिनेड जोड़ें। कमरे के तापमान पर या फ्रिज में 1 घंटे तक सील बैग और मैरीनेट करें।
-
हल्के ढंग से नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे के साथ एक इनडोर इलेक्ट्रिक ग्रिल या हल्के कोट के रैक को चिकना करें। ग्रिल को प्रीहीट करें। आरक्षित मैरिनेड के साथ ब्रेड के कटे हुए किनारों को ब्रश करें; ग्रिल रैक पर ब्रेड, कट साइड नीचे रखें। यदि एक कवर ग्रिल का उपयोग कर रहे हैं, तो ढक्कन को बंद करें। हल्के से टोस्ट होने तक ग्रिल करें। (एक ढकी हुई ग्रिल के लिए, 1 से 2 मिनट की अनुमति दें; एक खुली ग्रिल के लिए, 2 से 4 मिनट की अनुमति दें, ग्रिलिंग के माध्यम से एक बार आधा कर दें।) ग्रिल से ब्रेड निकालें; रद्द करना।
-
ग्रिल रैक पर चिकन रखें। यदि एक कवर ग्रिल का उपयोग कर रहे हैं, तो ढक्कन को बंद करें। चिकन टेंडर होने तक और अब गुलाबी नहीं होने तक ग्रिल करें। (एक ढकी हुई ग्रिल के लिए, 3 से 4 मिनट की अनुमति दें; एक खुली ग्रिल के लिए, 8 से 10 मिनट की अनुमति दें, एक बार ग्रिलिंग के माध्यम से आधा मोड़ दें।) ग्रिल से निकालें और पनीर के साथ फैलाएं या छिड़कें।
-
सेवा करने के लिए, प्रत्येक ग्रील्ड ब्रेड स्लाइस पर एक चिकन स्तन रखें। भुना हुआ काली मिर्च स्ट्रिप्स और जलकुंड के साथ शीर्ष। 4 सर्विंग्स बनाता है।
पारंपरिक तरीका:
चरण 1 के माध्यम से ऊपर के रूप में तैयार करें। एक कड़ाही या ग्रिल पैन में ब्रेड स्लाइस या मध्यम गर्मी पर 1 से 2 मिनट के लिए प्रति पक्ष पर पकाएं। ब्रेड को पैन या ग्रिल्ड से निकालें। चिकन को स्किललेट, ग्रिल पैन या ग्रिल पर रखें। मध्यम गर्मी पर 8 से 10 मिनट तक या एक बार टेंडर होने तक और अब गुलाबी होने तक पकाएं। पैन या ग्रिल्ड से निकालें और पनीर के साथ फैलाएं या छिड़कें। ऊपर बताए अनुसार परोसें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 418 कैलोरी, (5 ग्राम संतृप्त वसा, 2 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 11 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 82 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 629 मिलीग्राम सोडियम, 21 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 2 ग्राम फाइबर, 1 चीनी, 37 ग्राम प्रोटीन।
