विषयसूची:
सामग्री
दिशा-निर्देश
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जमे हुए अगर, चिंराट। पील और डेविन झींगा, यदि वांछित हो तो पूंछ छोड़ दें। चिंराट कुल्ला; सूखी ताली।
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चावल कुल्ला और सूखा। एक मध्यम सॉस पैन में 1 कप नारियल का दूध, पानी, अदरक, और 1/2 टीस्पून मिलाएं। नमक का। उबालने के लिए लाओ। चावल में हिलाओ। उबलने पर लौटें; गर्मी कम करो। सिमर, कवर, 45 मिनट। गर्मी से हटाएँ। 10 मिनट खड़े रहने दें। एक कांटा के साथ फुलाना चावल और, यदि वांछित है, 1 बड़ा चम्मच के साथ छिड़के। सिलांट्रो का।
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इस बीच, एक उथले पकवान में एक साथ अंडे का सफेद भाग और शेष नारियल दूध। एक दूसरे उथले डिश में एक साथ आटा और शेष 1/4 चम्मच हलचल। नमक। एक तीसरे उथले पकवान में पैंको और कटा हुआ नारियल मिलाएं। आटे के मिश्रण में झींगा डुबकी, फिर अंडे मिश्रण में कोट करने के लिए। पैंको मिश्रण में डुबकी, मोड़ और कोट करने के लिए दबाएं।
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400 डिग्री फेरनहाइट पर एक एयर-फ्रायर को प्रीहीट करें। हवाई-फ्रायर टोकरी में चिंराट का आधा हिस्सा रखें। 5 मिनट या सुनहरा और कुरकुरा होने तक पकाएं। टोकरी से निकालें और 200 ° F ओवन में गर्म रखें। शेष चिंराट के साथ दोहराएँ। एक मध्यम कटोरी में तेल के साथ बूंदा बांदी; परत देने के लिए उछालें। एक बार में ब्रोकोली को आधा, टोकरी में जोड़ें और 2 से 3 मिनट या कुरकुरा-निविदा तक पकाना।
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साल्सा के लिए, ज़ेस्ट को हटा दें और चूने से रस निचोड़ें। एक छोटे कटोरे में चूने के रस और रस को मिलाएं, आम, कुचल लाल मिर्च, और शेष 1 बड़ा चम्मच। धनिया। चावल के ऊपर चिंराट परोसें। मैंगो सालसा और / या लाइम जेस्ट के साथ ब्रोकली और ऊपर से परोसें।
पोषण तथ्य
प्रति सेवारत: 587 कैलोरी, (11 ग्राम संतृप्त वसा, 2 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 3 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा), 170 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 474 मिलीग्राम सोडियम, 70 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 8 ग्राम फाइबर, 11 चीनी, 35 ग्राम प्रोटीन।
